タスマニアワイン：CRAIGOW Sparkling Merlot 2019🍷
タスマニアに来てからというもの、ワインネタが豊富でSNSに追われております！（つまりほぼ毎日飲んでいる笑）ワイナリーにも足を運んでいるのですが、忘れないうちにワイン備忘録を続けます！
赤スパークリングと言ったらイタリアのランブルスコか、オーストラリアではBarrosa ValleyのRockford Black Shirazが有名ですが、今回飲んだのはメルロー！！ワイナリーで買ってきたものを早速開けてみました🍷
＜概要＞
産地：Coal River Valley, South Tasmania
生産者：Craigow Vineyard https://www.craigow.com.au/
品種：メルロー
ヴィンテージ：2019年
アルコール度数：13.5％
値段：＄60
＜外観＞
濃いガーネット。泡がとてもきめ細か（ワインの色が濃いので凝視しないと分からずｗ）
＜香り＞
ブラックチェリー、青ピーマンまでいかない草感
＜味わい＞
最初は甘みを感じるけど、しっかりとタンニンと酸味がある！冷涼だけど日の当たる地域でゆっくり熟したメルローって感じです
＜料理に合わせるなら（ありたす独自の見解）＞
お好み焼き！
父親のリクエストに応じてお好み焼きを作ったんですが、甘めのソースに合うだろうと予想したら大正解✨
タスマニアワイン輸入の準備資金、及びワインの勉強に充てさせていただきます。