トロンテス

2022年9月21日 10:55

こんにちは。全世界12ヶ国のワインを扱うインポーター【アルコトレード】です！

ただ今定期的に【ブドウ品種】をテーマにご紹介しています！

本日は…. 最近たまに見かける【トロンテス】
飲んだことありますか？

日本のほぼ真裏、南米大陸の南アメリカ南部に位置するワイン産地のアルゼンチンを代表する白ワインの品種です！

アルゼンチンが原産で、ほぼアルゼンチンでのみ栽培されていています。

実は３種類の亜種がありまとめてトロンテスと呼ばれています。

マスカット系の血筋の品種なので、華やかな香りが特徴の「アロマティック品種」！

辛口タイプと甘口タイプがありますが、香りのフルーティーさがありながら
酸のバランスが良くドライでフレッシュさがあるものが人気です。

香りが華やか過ぎると思う人はぜひアジアやエスニック料理などスパイスやハーブの香りが豊かな食事と合わせて頂きたいです！

以前グリーンカレーや生春巻き、上海料理を中心とした中華料理と合わせましたがお料理にアクセントを足すようでとっても美味しかったです♪

ココナッツミルク、パクチー、辛みなど、個性的な味わいのものとの相性面白いのでぜひお試ししてみてくださいね！

今日はアルコトレードの輸入しているロメロ・マルクッツィ家によるファミリーワイナリーのマルベックとトロンテスをご紹介いたします！

ワイナリーのあるサルタ州はアルゼンチン北西部地方にあり、カルチャキ川とサンタ・マリア川に挟まれた流域にある「カファヤテ（カファジャテ）地方」はアンデス山脈の麓、小さな孤立した渓谷。

山脈の影響を強く受け畑の標高1500～1700mと世界でもっとも標高の高いブドウ畑もある産地です。

ほとんど雨が降らない砂漠気候で、日照時間が長い温暖気候で乾燥しており、1日の温度変化がかなり激しい栽培地ですが、標高の高い冷涼な気候のエリアでブドウは育てられます

この冷涼で乾燥した標高で育ったトロンテスは凝縮した果実味と綺麗な酸味が蓄えられ、高い香りと共にフレッシュで爽やかな印象を持ちます。

El Porvenir　エル・ポルヴェニールワイナリー

2000年設立
面積：100ha
生産量：40万本
1980年代から営んできた家族ワイナリー。「安く、多く」がモットーの旧ワイナリーを2000年に手放し、世界で最も標高の高いテロワールのあるサルタ州にワイナリーを設立。「高品質かつ唯一の独自性のあるワイン造り」を掲げて一新し、高い評価を得ています。

自分のブドウ畑で手作業でブドウを収穫し、細心の注意を払って20kgの箱に入れて運んだり、カファヤテの本質を誇りに思う代表として、カファヤテの未来に根ざした高地でのワイン造りをしています。

ワイン名の「AMAUTA」はインカ人、つまりアンデス地方の先住民でインカ帝国を興したケチュア族の言葉で「マスター」「偉大な教師」「指導者」「教え伝える人」「賢者」「長老」

人間、自然、そして宇宙について、
そして生きることを教えてくれる存在です。

ラベルに描かれている幾何学的なインカ模様もエキゾチックで南米らしくて素敵です。

アルコール 13.3%
味わい辛口
ミディアムボディ
トロンテス 100%

醸造方法厳選酵母を使用。カルボニックマセレーションを4時間行う。26℃～28℃の温度管理で25日間のアルコール発酵。マロラクティック発酵は行わない。

色調は明るく、輝きのあるレモンイエロー。フルーティーなトロピカルフルーツの香りがあり、次第に華やかな花を思わせるアロマと共にシトラスフルーツの香りを感じる。フレッシュで果実味豊かな口当たり。さわやかな心地よい酸味があり、しっかりとしたストラクチャーをもつバランスの良いワイン。

ソムリエ試験のテイスティングにも出題されたことのあるトロンテス。
2022年度は10月18日ですね。
今年受験する方も、今後考えている方も、ワインに興味を持ちだした方も、とっても印象的なブドウ品種なので一度お試しくださいませ！

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今夜もアルコトレードのワインに「乾杯！！🍾」