自社農園の野菜が売り！落ち着いた雰囲気の店内「WE ARE THE FARM　恵比寿」

会食で行く機会となったオシャレなお店✨

野菜がメインのお店ということで、
演劇ごはんも数々の野菜メインのお店で開催してきたので楽しみに行ってきました！

世界一トマト バジルとフレッシュチーズ

お店の看板メニューらしいです！！
生クリームが練り込んであるフレッシュチーズと、
世界一トマトを長時間煮詰めて素材のみの甘味を引き出したジャムと、
香り高いベビーバジルのジェノベーゼソース♪

世界一トマトって何？と思いましたが🤣確かに味の濃いトマトジャムでチーズとバジルとマッチしてました。
なんなら、
バジルよりトマトの方が勝っていたような気がします。

オーガニックケールのワイルドシーザーサラダ

料理名のまま、
ワイルドーー！！

でも、
苦味とか全くなくすごく食べやすいんですね。
意外でした😳

奥州玉葱の丸ごと焼き

豪快な玉ねぎがやってまいりました！！！

多分皆さんご想像の通り、
甘いです笑
そして、ほどよくトロトロで柔らかい。

玉ねぎの甘みが存分に生かされた一品だと思います。

紅はるかのロースト

最初茄子かと思いましたが、
さつまいもです🍠

ホクホクして美味しかったですが、
さつまいもの香りと甘さが少し弱かったように思いました。

これはなにかわからなかったのですが、
多分、小松菜花ではなかろうか？🤔
軽く炒めてあって、
シャキシャキしてるけど、
固い感じではなく美味しかったです！

地鶏の鉄板グリル　63℃低温料理

メインは鶏肉！！
低温調理のため、
パサパサ感はなく、
皮はパリパリ、
お肉はしっとりジューシーで美味しかったです。

デザート

説明ないので、
何かわからないのですが、
チョコ、さつまいも、ビーツあたりを使ったスイーツかなと予想します😂

コース料理でも一品一品どんなお料理か説明してくれると、
なお食べ甲斐があるなと思いました😌

WE ARE THE FARM　恵比寿
東京都渋谷区恵比寿西2-8-10 ORIX恵比寿西ビル1F
【恵比寿/野菜料理】WE ARE THE FARM恵比寿（ウィーアーザファーム）-野菜が主役のオーガニック野菜バル (wearethefarm-ebisu.com)