鰹節がめちゃくちゃ効いてます。渋谷の中華そば「中華ソバ 櫻坂」

純国産北海道小麦使用

と大きいのぼりが店頭に掛かっている中華そば屋さん。

夕方ということもあり、
お客さん少なかったので入ってみました。

中華そば1,000円

トッピングなしで、
ピッタリ1000円というやや高めの設定。
具材は、のり2枚、半熟卵1/2、穂先メンマ、チャーシュー、白髪ねぎ。

全部美味しかったです✨

白髪ねぎのシャキシャキ感とさっぱり感が味に変化を与えてくれて、
チャーシューはホロホロで肉厚、
穂先メンマは長めなので部位によって食感が違って楽しかったです！

スープは、
本当に鰹というか魚介の香りがプンプンしております笑
お店出た後もしばらく自分から鰹臭がしていると思いました😲
とはいえ豚骨系とのダブルスープらしくしっかり濃いめの味ですが、
香りがいいからか全部飲めちゃいました😋
最後は魚粉が底に溜まってます😁

こだわり小麦の麺は…

きっと食べ比べしてもわからないかもしれない🤣
ただ、すごくツルツルしていて喉越し良いなと思いました。
それが小麦のせいかどうかは分かりませんが…

中華ソバ 櫻坂
東京都渋谷区桜丘町17-10 吉野ビル 1F