熱海の海の幸をふんだんに使った創作料理「マルノワ」

地元の人で毎日賑わっているこのお店🥳

何を隠そう、
三軒茶屋で演劇ごはんを開催した「マルノワ」です！！✨

前にもご紹介しましたが、
コロナで熱海に移店したんですね～！

旅行の際にお目当てのお店が特にないようでしたら、
絶対ここをオススメします！！

海鮮は地のものばかりではないですが、
まず何食べても美味しいです😋

お通し

ガーリックトーストと釜揚げしらす
奥は、ゴーヤとかぼちゃのマカロニサラダ。

ガーリックトーストは焼きたてでアツアツカリサクですし、
ガーリックとバジルの香ばしい香りと
しらすのふっくら感と
お通しからテンションあがる一品でした✨

オマール海老の冷製茶碗蒸し

こぼれんばかりのウニといくら！！！！

真ん中にはズワイガニも入ってます🦀

そして、茶碗蒸しの部分はオマール海老の良い香りが口いっぱいに広がるんです！！

これが本当に香り高くて、
上に乗ってる具材と一緒に食べると
海の幸のスター勢ぞろいっていう感じであっという間になくなります😁

兵庫産の生牡蠣

味が濃くて、
磯の香りがして、
美味しかったです。

レモンだけで頂きました✨

地魚のカルパッチョ

今日は、
マツダイのカルパッチョでした🐟
マツダイってあまり市場に出回ってない魚だそうで、
私も初めて食べました！

身はプリプリで弾力があり、
脂が乗っていて、
脂の旨味も感じられました。

真鯛に似た上品な白身ですね😏

地ダコと生のリ

このタコは程よい噛み応えで食べやすかったです！
柔らかいともいかないし、
固くもないし、
良い塩梅の食感でした。

また、
生のりの磯の香りがタコと相まって海を感じる一品でした！

コーンポタージュ

コーンの甘さ、
味の濃さ、
ジュレのアクセント、
オリーブオイルの風味
全てがマッチした絶妙なる一品です…

砂肝のコンフィ

柔らかくて食べやすく、
マスタードソースがピリッと効いていて
海鮮がメインの熱海で負けない美味しさでした😲

ごはんものは今回は食べずにお腹いっぱいになりました！

marunowa
静岡県熱海市渚町15-1