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金柑はちみつは、ココロの落ち込みにも効果的
こんばんは、助産師あこです🌸
自己紹介はこちら
今日は仕事帰りにスーパーで、とっても美味しそうな金柑を発見!
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プリっとしていて,みずみずしい✨
新鮮な果物をみると、思わずニヤけてしまいます 笑
今の時期、寒さと乾燥がひどいですよね。
ノドの調子もイマイチだったので、
今日は、この子で『金柑はちみつ』を作っていきます。
季節とその日の体調に合わせて料理することが、薬膳。
薬膳的効能も紹介していきます♪
金柑はちみつの作り方
まずは、重曹で洗います。
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皮を食べるものは、なるべく野菜洗い用の重曹でつけ置き洗いするようにしています。
やっぱり残留農薬気になりますからね。
そして、早速薄くスライスしながらタネを取っていきます。
スライスせずに、金柑丸ごとハチミツに漬けることもできますが
食べる時に、タネが気になる。気になるものは
先にとっておきたいタイプです 笑
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スライスしながら、中のタネを竹串で取っていきます。
こういうチマチマした作業って、無心になれてけっこう好きなんです。
金柑の爽やかな香りに癒される✨
ちなみにこの日は、夜勤明けでした 笑
よく面倒じゃないんですかと聞かれますが
逆にこういう作業をしていると、心が整ってきてストレス解消になるんです。
こちらの記事にも書いています。
加熱消毒してある保存瓶に入れたら
ハチミツを入れていきます。
分量は、金柑100gにつき、ハチミツ80gを目安に、しっかり浸かるくらいに入れていきます。
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冷蔵庫に入れて1日経てば完成です。
明日が楽しみ💕
金柑はちみつの薬膳的効能
寒さと乾燥がひどいこの時期。
特にノドの不調が起きやすくなります。
身体を温め、ノドを癒すものが、この時期のポイントになります。
金柑の特性
果物の多くは、「潤い」を与えてくれる優秀選手。
乾燥が気になる人には、必ず果物をオススメしています。
ただ果物の多くは、身体を冷やしがち。
代表的な冷やす果物は、バナナやパイナップル。
南国で取れる果物は特に、身体を冷やすんです。
でも金柑は、温性といって
身体を温める性質があり
潤い+温活で、この時期に打ってつけの果物になります。
生理前後の気持ちの落ち込みには
柑橘系
東洋医学では、『気・血・水』のバランスが整っていることを健康といっています。
感情と深い関わりがあるのが『気』
『気持ち』の『気』です。
『元気』という言葉がありますが、これは、『気の元が十分ある』という意味。
落ち込むことを『気落ちする』とも言いますが、その名の通り『気』が下に下がってしまい、うまく巡っていない状態なんです。
『気』が十分にあり、滞りなく巡っていると、メンタルが安定してきます。
その『気の巡り』を正してくれるのが、柑橘系。
生理前後は、ホルモンの影響で『気の巡り』が滞りやすくなってます。
さらにストレスを抱えていると、巡りをジャマして、落ち込みやすくなってしまいます。
『涙が出てくる』
『マイナス思考から抜け出せない』
そんな時には、金柑がオススメです。
ハチミツの効能
ノド飴にもハチミツが使われていますが、潤いと殺菌効果があり
ハチミツを加えることで、風邪予防にもなります。
風邪の引き始めには、これに生姜のすりおろしを入れてもいいかも♡
明日、出来上がりが楽しみです💕
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