「いまは、地域資源に食べさせてもらっているようなものです」――福島県会津坂下町にて
気仙沼ニッティング「東北探検隊」23日目は福島県の会津坂下町へ。
郡山からクルマで猪苗代湖を過ぎ磐梯山を超えると、盆地が現れます。山間に囲まれた田園の町が会津坂下町（あいづばんげまち）です。稲穂が実りはじめ、田んぼが黄金色になる一歩手前ですが、実に美しい。同時に、蕎麦の白い花が咲きはじめ、その美しさも体感しました。
ここ会津坂下に他県から移り住んだ方が、この地に魅せられた理由を話されていました。「冬は雪に覆われて、真っ白な世界になるんです。それが春になって雪が解けてきて、屋
