🍷いきなり変化球🇮🇹イタリアのカルメネーレ🍇

2024年1月5日 19:25

みなさんBuonasera🇮🇹🌝
イタリアワインの魔女です🦹‍♀️✨

突然ですが、マニアックなイタリアのワインのお話・・・

内緒のワイン教えちゃいます！！㊙️

イタリア、しかもヴェネト州で、カルメネーレ🍇という品種が植えられているのをご存知ですか？
魔女は現地ワイナリー訪問時に初めて飲んだ時、その味わいとコスパの良さにあまりに感動して、帰国してから日本でまとめ爆買いしました🤭🛍️
これは人気が出るだろうからみんなに教えたくないな、と、こっそり大ファンだったワインなのですが、今回はそんな、教えたいけど教えたくない、お得で満足度の高いワインをご紹介したいと思います✨

カルメネーレとは・・・🍇

イタリアではあまり聞かない品種。。。
どこで有名なのか・・・・
世界で最もカルメネーレを栽培しているのはチリ🇨🇱
元々はフランスのボルドー原産の黒ブドウ品種🍇ですが、
カルメネーレは晩熟（果実が熟すのに時間がかかる）で、栽培には暖かさが必要なため、以前のボルドーではなかなか熟しませんでした。
葉っぱが紅葉する頃にもまだ樹の上にいることもあり、それだけ熟すのに時間がかかるのです💡🍁☀️
ボルドーと言えば、カベルネ・ソーヴィニヨンが有名ですね🍇🍷
偉大なワインを生み出す品種です👑
カルメネーレは、そのカベルネ・ソーヴィニヨンよりも熟すのが遅かったこともあり、ボルドーではあまり重要視されていませんでした。
その後、産業革命の時代を経て、南米に伝わっていったと言われています🚢

ところが衝撃の事実！！
このカルメネーレ、チリではつい最近までメルローだと思われていたのです！！😨
見た目がメルローに似ていたため混同されていたようですが、最近の研究で、カルメネーレとメルローが別品種だということが判明しました！
今やチリを代表する土着品種ですね🍇

カルメネーレがなぜイタリアに！？

イタリアのカルメネーレは19世紀後半にフランスからイタリアに持ち込まれたとされています。
当時はBlack Bordeaux（ブラックボルドー） または Old Cabernet（オールドカベルネ）と呼ばれ、カベルネ・フランが退化したものとされていたようです。

確かに・・・
カルメネーレはピラジン香（青ピーマンの香り）がするところは、カベルネ・フランと似ていますね。
魔女はピラジン香が大好きです🫑😍🦹‍♀️
最近は遺伝子改良が進んでいて、苦くないピーマンが増えてきたので、最近の若者はあのピーマンの香りがわからない方もいらっしゃるらしい・・・🫑

ヴェネト州ではカルメネーレはあまり有名な品種ではありませんでした。
生産者のINAMA（イナマ）によると、何か違う品種が植えたい！
ということでカルメネーレをヴェネト州に植えた、とのこと。
INAMAでは、1996年に現在のColli Berici DOCのエリアに植え始めたそうです。
INAMAはこの地にカルメネーレを初めて植えた生産者なんです！🌱🍇

ヴェネト州で有名なワインといえば、

🥂白ワインならソアーヴェ（主要品種はガルガーネガ）
🍷赤ワインならヴァルポリチェッラ（主要品種はコルヴィーナ、ロンディネッラ）

ですが、だからこそ、この地で他の生産者とは違う、別の品種を植えたかった、新しいことをしたかった、というのが始まりのようです。
なかなかチャレンジャーな生産者ですね💂‍♂️

2001年にはColli Bericiの中でもカルメネーレのグランクリュとも言われる、San Lorenzoというエリアにもカルメネーレが植えられます🌱
赤土で、酸化鉄に富み、石灰岩のある特別な土壌も、ワインに絶妙な味わいを与える要素の一つです🪨🟥
（とにかくとっても特別な土壌です！）
そして、2009年発売されたINAMA ORATORIO DI SAN LORENZO DOC COLLI BERICI CARMENERE RISERVAというワインが、このINAMAの先見の明を証明したワインとなりました。
Colli Berici DOC Carmenere RiservaというDOCが出来ちゃったくらい、INAMAのカルメネーレの魅力は人々を惹きつけたのです💘😍

https://www.inama.wine/en/bottiglie/oratorio-san-lorenzo/

これも本当に美味しい・・・・🤤
しかしお値段がデイリー価格ではないので（¥18000程・・・😱）
特別な時におすすめ🎉🍷
ですが、もしこれを特別な日に選ぶ方はイタリアワインの超上級者といえよう・・・・😁🇮🇹✨

今回ご紹介するワイン

お値段18000円のワインはデイリー向きではないので💦
ヴェネト州で植えられるカルメネーレのポテンシャルを感じていただけるワインとして、今回はこちらのワインをご紹介したいと思います！🍇🍷🇮🇹

Carmenere Più（カルメネーレ　ピウ）

生産者HPはこちら
カルメネーレにメルロもブレンドされていて、その果実感とマイルドなタンニンのおかげでスルスル飲めてしまうワインです😋🍷
古樽で12ヶ月熟成。
お値段もとってもリーズナブルで、3696円!!🙌🙌

相性料理は？

生産者によると、このワインは
ガーリック風味のパンチェッタとサラミ、豚肉のグリル。
ポレンタ🌽、キノコ類🍄、チーズ🧀。
地元の食材やお料理としては、
Val Liona DOPの生ハム、

https://magastore.it/products/prosciutto-crudo-val-liona-kings-a-fette-gr-100

Sopressa Veneta DOPの熟成サラミ、

鴨肉のビーゴリ🍝。

https://www.the-pasta-project.com/bigoli-duck-ragu/

※ビーゴリとは、イタリア北部のパスタで、ちょっと太めで弾力があり、噛みごたえのある、もちもちのパスタです。
お野菜と合わせるなら豆のパスタ、だそうです。（いや、それは野菜ではなくパスタ🍝・・・そして豆は野菜なのか・・・🫘🦹‍♀️？この辺りのことは、日本とは感覚が違いますね😃）

総じて言えるのは、少し味付けの濃いものにも合わせやすいところでしょうか。
熟成したパルミジャーノ・レッジャーノ🧀も良さそう🤤
ヴェネトだから熟成したAsiago（アジアーゴ）ですかね🧀

https://fiordimaso.jp/ja/product/asiago-vecchio/

ちなみに、イタリアのハムやチーズ専門店のこちら、
FIOR DI MASOさん🇮🇹🧀
おすすめです！

ピウも入ったお得な1月のワインセット

2024年第1弾のワインセットはこちら！
1月のおすすめセット

内心としてのサブネームは、「教えたくない満足度高しの美味しいワインセット」
一度飲んだ人の心を掴んで離さない、そんなワインたちです💘

イタリアワインってとっても数が多いので、リピートしていると全クリアなんて到底できない！😂
それでもまた飲みたくなってしまうのが今回のワインたちです😋
魔女も何度リピートしたことか・・・🤤

カルメネーレ以外にも、
🍾フランチャコルタ、これも旨し！
🥂ロエーロ・アルネイス、これも旨し！
🍷ロエーロ・ロッソ、これも旨し！！
と4本で10％OFFととてもお得なセットです。

リピートしたくなるワインたちをぜひ楽しんでいただきたいです😋

１、フランチャコルタ初心者さんにおすすめ　
フランチャコルタブリュット

【ワイン名】Franciacorta Brut（フランチャコルタ　ブリュット）
【生産者】San Cristoforo（サン・クリストーフォロ）
【州】ロンバルディア州
【格付け】Franciacorta DOCG Brut
【ブドウ品種】Chardonnay 100%（シャルドネ）
【タイプ】しっかりめ泡
ステンレスタンクで約8ヶ月熟成後、瓶内二次発酵。
澱抜きまで瓶内30ヵ月以上熟成。
瓶熟成6ヶ月以上。

２、また飲みたいと人気のアルネイス

【ワイン名】Roero Arneis（ロエーロ・アルネイス）
【生産者】Bruno Giacosa（ブルーノ・ジャコーザ）
【州】ピエモンテ州
【格付け】Roero Arneis DOCG（ロエーロ・アルネイス DOCG）
【ブドウ品種】Arneis（アルネイス）
【ヴィンテージ】2022年
【アルコール度数】14.0%
【タイプ】フルーティー白

３、イタリアのカルメネーレなんて通！

【ワイン名】Carmenere Più（カルメネーレ　ピウ）
【生産者】INAMA（イナマ）
【州】ヴェネト州
【格付け】Veneto IGT Rosso（ヴェネトIGTロッソ）
【ブドウ品種】Carmenere（カルメネーレ）、Merlot（メルロ）
【ヴィンテージ】2021年
【アルコール度数】14.0%
【タイプ】果実味のある赤

４、とってもエレガントで味わい深いネッビオーロ

マルヴィラさんって、美味しくてコスパの良いワインばかりですよね！と質にも価格にも定評のあるマルヴィラ。
このワインは1番スタンダードなマルヴィラを代表するワインの一つ。
ネッビオーロなのに華やかでエレガント✨

【ワイン名】Roero（ロエーロ）
【生産者】Malvirà（マルヴィラ）
【州】ピエモンテ州
【格付け】Roero DOCG（ロエーロ）
【ブドウ品種】Nebbiolo（ネッビオーロ）
【ヴィンテージ】2018
【タイプ】タンニンしっかりエレガント赤

お得なセットは下記からご購入いただけます！

https://aivinowine.base.shop/items/81620549

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今回も最後までご覧いただき、ありがとうございました！🦹‍♀️🇮🇹