バツイチめしVol.7〜干しニンジンとタマネギのサラダ〜

先日買った干し野菜用ネットを活用しようと、ちょうど半額だったタマネギを購入。成り行きでタマネギのスライスが大量に余ったため、サラダを作ってみた。

材料は以下の通り。

• タマネギ1/2個（10円）

• 干しニンジン1/4本（8円）
  合計18円

干しニンジンは以前作ったやつだが全くカビもなく、甘みがあってお気に入り。干し野菜サイコー！

1. タマネギをスライサーで切り、水に入れてさらす。

2. しっかり水をきる

3. 干しニンジンを載せて完成

タマネギはもう少し徹底的に水を絞った方が良かったかな。でもシャキシャキのタマネギとコリコリのニンジンがいいハーモニーを醸し出して、いかにも体に良さそう。

前夜に買ったガッツリ半額弁当の前に食べたから、少しは体にいいかな。いや、この茶色い弁当を買うなって話だが…。

タマネギはちょっと痛んでいたため半額だったが、放置するとすぐ腐るので干し野菜ネットは本当にありがたい。今度は干しタマネギを使って何か作ってみることにしよう。