世界最大の食のお祭りテッラマードレに、日本代表として参加する方を募集中！

Slow Food Nippon is looking for delegates to Terra Madre Salone del Gusto from Japan. Producers, chefs, scholars, and activists from around the world will gather for meetings and tasting events to support Good, Clean, and Fair world. Join us if interested, your heart, mind, and the stomach will be wonderfully busy at the end of September ;-)

２年に一度開催するスローフードの祭典、テッラマードレ・サローネデルグスト。「Good, Clean, Fair」な食べ物とそのまわりにいる人々が世界中から集まる食のお祭りです。

ここに、2022年９月末、日本からの代表者として参加できる人を募集しています。

＊代表者には日本スローフード協会より、現地での移動・宿泊・食事が提供されます。

2016年、訳もわからないまま初めて参加した私は、到着初日からスローフードの虜になりました。

だってそこには、農家さんも、漁師さんも、シェフも、老舗の作り手も、先住民族のリーダーも、地方自治体職員さんも、学校の先生も、私のようなごく普通の食いしん坊たちも、みーんなで集まって、世界中から持ち寄られた美味しい郷土料理や固有種を共に味わい、気候危機や生物多様性について語り合う場があったのだから。

国際会議で条例や法整備をすることも大事。でも、こうしてあらゆる属性の普通の人々が集って、美味しいものを持ち寄って未来を語り合う場にこそ、グローバル/ローカルの課題を解決するための希望とヒントがぎゅっと詰まっているのです。

西麻布のミシュラン三つ星レストラン「レフェルべソンス」シェフの生江さんが昆布と鰹節のお出汁のワークショップ。生産者の話を聞き、お出汁の美味しさに唸る。お出汁をいただいて不覚にも涙が出たのは、私は人生で、後にも先にもこの時だけでした。

▼公式ウェブサイト（英語/イタリア語）はこちらhttps://2022.terramadresalonedelgusto.com/　

というわけで、テッラマードレには世界中から代表団が集まる中で、現在、日本からの代表者も募集している次第です。

＊代表者には、現地での移動・宿泊・食事が提供されます。

生物多様性や気候危機に対して動こう、と呼びかけたパレード。ブラジルから来た皆の鳴り物が賑やかで、各国の民族衣装も楽しくて、パーティーみたいでした。

世界中から"食"を共通項にした生産者・料理人・学者・活動家が集まり、会議をしたり、見本市をしたり。世界中のクラフトビールが集まり、ヨーロッパ中からナチュールワインが集まり（それを宮殿でテイスティングできたり！）、その周りには人にも地球にも優しくて美味しいものだらけで、心もお腹も脳みそもめちゃくちゃに忙しい数日間です。

最高なのが、今年は2016年開催時ぶりの屋外開催であること！トリノ市内の「ドーラ公園」での開催です。

タイの代表者たちとはその後も交流と行き来が続いています。

下記のフォームから代表立候補及び推薦の応募ができます。
締め切りは５月３１日まで。

我こそは、という方や、あの生産者さん、もっと評価されるべき！もっと発信すべき！などと思っている方、是非とも記入をお願いします。

フォームは回答項目がたくさんありますので、15〜30分お時間を確保してご記入ください。パスポートもお手元に用意してくださいね。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfWrX9g6fqA7cyFfrAHOsRhy_QRJqaY9jYSrpwLfCLRgYvK2Q/viewform?hl=ja&hl=ja

オペラ座で行われた「菜園革命」のトークセッション。シェ・パニーズのアリス・ウォータース、ゲリラガーデナーのロン・フィンリーの話がめちゃくちゃ面白くて、必死にメモを取りました。
その時の様子、詳しくは こちら の過去記事から読めます！

パレードの終着点。まさに人種のるつぼ、多様性の宝庫！

★テッラマードレには出展することも可能です。出展に関心のある団体・自治体・企業等の方がいらっしゃいましたら、info@slowfood-nippon.jp までお問合せください。

★生産者の方や事業者の方の現地までの渡航費や出店料等の資金調達には、商工会議所や省庁の海外輸出促進の補助金等を役立てることができる可能性があります。Slow Food Nipponでもできるだけ情報を収集して共有していきますので、少しでも興味のある方は、資金調達ができるかどうか不明な時点でも、まずは是非ご応募ください。

★今後、テッラマードレに関するお知らせはSlow Food Nipponの各種ソーシャルメディアでアップしていきます。興味のある方は、Facebookページへのいいね、Instagramのフォローをお願いします。

世界中のクラフトビールやナチュールワインが集まるだけでなく、そのお供になる美味しいものがたくさん。食べるほど環境再生にも貢献できる食やその生産者に出会う機会、本当に幸せです！