子どもの味覚を育てる

2023年2月27日 07:54

おはようございます✨✨✨
子育てママと子育ち中の子どもたちの笑顔を願い
食や子育ての情報を集めて発信をしています

子どもの味覚の発達は３歳がピークで９歳まで
この間にいかに人の手を加えていないものを
与えているか

これが子どもの味覚の発達を左右します

この時期に
味の濃いもの
食品添加物・化学調味料
スナック菓子・ジュース
これらを過剰に与えてしまうと
子どもの味覚は崩壊します
崩壊した味覚が正常に戻ることはほとんどありません

元に戻すには親のかなりの努力が必要です
味覚が崩壊してから元に戻す努力をするか
初めから健全に育てるのか
私たちは選ぶことができます

さて・・・
こども料理塾に来ている子どもたちの味覚が
どうなっているのか(^^)
もちろん、一人一人違いますので
個々に当てはまるわけではありませんが
全体的に見て正常に育っている子が多いです

子どもたちがお弁当に入れる野菜の
味付けをするのですが
好んで塩をかける子が多いです

塩加減で味が変わることを知っています

野菜の味が引き立つくらいの
加減を知っていると
野菜をおいしく食べることができますよね(^^)

昨日のこども料理塾上級クラスは
冷蔵庫のものを何でも使っても良いですよ
というお弁当作りだったのですが
その中で人がおいしいと感じる味覚の組み合わせ
について話をしました

糖質・脂質・塩

この組み合わせで作ると
やめられない止まらない

子どもたちは
「あっ、なるほどポテトチップスやカップラーメンだ」
「揚げ物にソースもこの組み合わせ」
理解速度が圧倒的に早いです

子どもは食べるものを選べません
選んでいるのは大人です
どんな味覚を育むかで
将来、子どもたちが罹る病気も変わってきます

子ども味覚をどんなふうに育てたいですか？

営業時間のご案内です

毎月第3土曜日午前中に集まっています
予定が空いていれば午後も大丈夫です
これからとても大切になっていく助け合いできるコミュニティを作りたいと思います

参加したい方はLINE公式アカウントからご連絡いただくか
すでに参加している方からグループLINEに入れてもらってください

では今日もあなたが笑顔で過ごせますようお祈りしております💖

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