タピオカの原料をご存知ですか？

弊社と提携しているシェムリアップの農家の多くがキャッサバ農家です。

日本ではあまり馴染みのないキャッサバですが、あのタピオカの原料でもあるのです。乾燥に非常に強く、荒地でも栽培可能な作物。収穫の様子です。

農家訪問と現地調査など「実際にカンボジア農業の現状を知り、学びたい」というインターン生には、フィールドワークにも積極的に同席してもらっています。

意欲のある方からご応募をお待ちしています。