SCHMATZがボトルを始めた。しっかりしてるけど癖のないドイツ風3本 1000BeerChallenge(776-778/1000)

■SCHMATZ

SCHMATZはオリジナルのビールを醸造して、直営のレストランで提供しています。ドイツ出身の2人が創業した会社が運営していて、ビールもドイツ風。
2015年に1号店ができてから、一気に店舗数が増えたような印象があります。コロナウィルスの影響で営業できなかったり、ビール屋さんなのにアルコールなしで営業したり、大変そうだなと思っていましたが、そのせいもあってか、いつの間にかボトルで売られるようになっていました。今のところ全3種かな。

■[beer776] German Lager

■ビール情報

名称：German Lager
メーカー：SCHMATZ
産地：日本
タイプ：ラガー
アルコール度数：5.6%
価格：400円くらい
入手場所：成城石井

■味わいメモ

色：少し濃い琥珀色。

香り：麦汁っぽさと酸味が目立つ香りです。日本やアメリカのラガーよりもしっかりしていて、ドイツ風って感じ。

味わい：口当たりはラガーだなっという感じの酸味と麦汁感が中心です。香ばしさもじわっと出てきます。苦味もそこそこあり、ボディもしっかりしている印象で、若干トロッとした印象も。喉越しもしっかり麦汁感、後味の香ばしさも心地いい感じ。しっかりしたラガーです。ちょっともっさりしているような印象はあるけれど、その分だけ飲みごたえもある。

好き度：★★★☆☆

■[beer777] Weizen

■ビール情報

名称：Weizen
メーカー：SCHMATZ
産地：日本
タイプ：ヴァイツェン
アルコール度数：5.6%
価格：400円くらい
入手場所：成城石井

■味わいメモ

色：薄めの琥珀色。

香り：もやっとした感じと柑橘感が中心の香りです。ほんのり甘い香りもあるかな。

味わい：香りほどのもやっとしたまったり感はなくて、すっきり柑橘っぽい口当たりです。ボディでは少し甘い麦っぽさが出てきて、苦味は抑えめ。フルーティで苦味がないので、ビール苦手な人でも飲みやすいかも。

好き度：★★★☆☆

■[beer778] IPA

■ビール情報

名称：IPA
メーカー：SCHMATZ
産地：日本
タイプ：ヴァイツェン
アルコール度数：6.5%
価格：400円くらい
入手場所：成城石井

■味わいメモ

色：茶色。

香り：こってり甘いのが意外な雰囲気です。麦っぽさ中心で、少しホップの華やかさがふんわり。

味わい：麦っぽいコクもあるような、カラメル風の甘みが目立つ気がします。ただ、ホップ感も苦味を中心に、そこそこしっかり。喉越しでは、また甘めのこってり感が強くなって、少し香ばしさも漂います。普段のIPAのイメージとは少し違う、ドイツ風のIPAってこんな感じかっていう感じ。

好き度：★★★☆☆