スタンダードなヘイジーは好き、すっぱいサワーは苦手。Modern Timesの2本 1000BeerChallenge(495-496/1000)
■Modern Times
かっこいいロゴだったりサイケデリックな色合いだったり、目を引くデザインの缶が多い醸造所です。2013年にカリフォルニア州サンディエゴで設立された、まだ意外と新しい醸造所でした。
とはいえ、同じくアメリカの有名な醸造所ストーン出身者が中心に立ち上げられていて、醸造担当者たちも有名人みたい。そのためか創設時の資金集めはクラウドファンディングで集まっちゃったという話です。個性派かつ実力派なんですね。
■[beer495] OVERVILLE HAZY MOSAIC IPA
■ビール情報
名称：OVERVILLE HAZY MOSAIC IPA
メーカー：MODERN TIMES BEER
産地：アメリカ、カリフォルニア州サンディエゴ
タイプ：Hazy IPA
アルコール度数：7.2%
価格：900円くらい（500ml）
入手場所：信濃屋
■味わいメモ
外観：明るい濁った琥珀色。
アロマ：フローラル感。柑橘感。麦っぽい甘さ。バターのような甘さ。ジューシーさ。
味わい：ジューシー。柑橘感。フローラル感。苦味。バターのような甘さ。麦っぽさ。香ばしさ。
ボディ：フルボディ。
白っぽい黄色に近いような琥珀色です。濁りもあり、標準的なヘイジーって印象の見た目。
香りはややこってり。ホップの華やかさと柑橘感があって、麦っぽい甘みと、少しバターのようなコクのある甘みも感じられる気がします。ややジューシーでトロピカルな印象もあります。
味わいもしっかり賑やか。口当たりはジューシーな感覚で、ホップの華やかさと柑橘感がたっぷり、苦味も強めに出てきます。ボディでもそのままホップ感とジューシーさを保ちつつ、いったん落ち着くと香ばしさが出てくるような感じ。喉越しもまったり、後味は苦味と香ばしさが中心。
ジューシーすぎずにホップ感もしっかりしています。強いインパクトがあるわけではないものの、バランスよく美味しい。
好き度：★★★★★
■[beer496] SOUR TROPICAL FRUIT GOSE
■ビール情報
名称：SOUR TROPICAL FRUIT GOSE
メーカー：MODERN TIMES BEER
産地：アメリカ、カリフォルニア州サンディエゴ
タイプ：SOUR
アルコール度数：5%
価格：900円くらい（500ml）
入手場所：信濃屋
■味わいメモ
外観：くすみのある明るい茶色。
アロマ：グァバ。トロピカルな甘さ。フローラル感。麦っぽさ。
味わい：酸味。トロピカルな甘さ。フローラル感。苦味。麦っぽさ。
ボディ：ミディアムボディ。
色は薄めのオレンジで、グァバジュースみたいだなと思ったら、香りもグァバでした。トロピカルな甘さが目立つ香りで、少しホップ感と麦っぽさがあるかな、というくらい。
口当たりは酸味。かなりすっぱくてインパクトが強い。トロピカルな甘みが中心かなと思っていたけれど、そちらは少しだけ。ボディで少し苦味や麦っぽさが出てきて、ビールだったことを思い出しますが、全体的な印象は、すっぱい。
サワーと言われる果汁などを使ったビールは何種類か飲みましたが、あまり好みではないようです。
好き度：★★
ビール代になります。