ホップの楽しさに安定感がありすぎて贅沢なことを言いたくなってしまうWEST COAST BREWINGの2本 1000BeerChallenge(460-461/1000)
WEST COAST BREWINGは、いま間違いなく美味しいって安心感のある醸造所です。高いけど。
高いからどうしても贅沢を言いたくなってしまうというか、評価が厳しくなってしまう気がします。でも美味しいんです。
■[beer460] ULTRA SHIFT
■ビール情報
名称：ULTRA SHIFT
メーカー：WEST COAST BREWING
産地：静岡
タイプ：IPA
アルコール度数：6.5%
価格：1200円くらい（500ml）
入手場所：出口屋
■味わいメモ
外観：明るい琥珀色。
アロマ：フローラル感。柑橘感。ホップの苦味。麦っぽさ。
味わい：フローラル感。柑橘感。ホップの苦味。麦っぽい甘さ。香ばしさ。酵母っぽさ。
ボディ：ミディアムボディ。
色も香りも爽やかめです。色は薄め。香りはホップの華やかさと柑橘感が主役という印象。麦っぽさと、少し甘い香りもあります。
味わいもやっぱり爽やか系です。口当たりは優しい麦感で甘みがあるという感覚。そこに穏やかだけど華やかなホップ感と柑橘感がきちんと出てきます。ボディでは苦味もじわっと加わってきます。どれも強すぎない良いバランス。喉越しは甘めの麦感、少し香ばしさもあって後味すっきり。やっぱり爽やか。
ホップ感がしっかりあって麦っぽさもありつつ、すっきり流れていきます。ふわーっと美味しい。
好き度：★★★★★
■[beer461] harmonic DREAMS
■ビール情報
名称：harmonic DREAMS
メーカー：WEST COAST BREWING
産地：静岡
タイプ：DOUBLE IPA
アルコール度数：8%
価格：1200円くらい（500ml）
入手場所：出口屋
■味わいメモ
外観：淡い琥珀色。
アロマ：フローラル感。柑橘感。ホップの苦味。麦っぽさ。バターのような甘さ。カラメルっぽさ。
味わい：フローラル感。柑橘感。ホップの苦味。麦っぽさ、香ばしさ。バターのような甘さ。カラメルっぽい甘さ。
ボディ：フルボディ。
色はそれほど濃くはありません。
でも香りはわりとこってりしている印象です。ホップの華やかさと柑橘感はきちんとありつつ、甘さが強いような感覚。バターっぽい甘い香りと、カラメルっぽい甘い香りがあります。ただ、全体的には優しい感じで、しつこくはありません。
味わいもホップ感と甘みがバランス良いという感じです。口当たりは柑橘感とホップの苦味がくるのですが、そこにカラメルまではいかないけどこってり目の甘みが加わります。ボディでさらに麦っぽさと香ばしさが加わって、フレーバー豊かで楽しい。喉越しでも柑橘感と甘みが良いバランスで、優しく流れて後味もすっきり。
苦味もしっかりしてるけど、甘味も強い。もっとホップ感が主役でも良いかなあ、なんて思ったり。あれこれフレーバーが感じられると、さらに要求も贅沢になっていく、わがままなものです。
好き度：★★★★
ビール代になります。