木内酒造の夏限定IPA。B2BASICS 1000BeerChallenge(249/1000)
■BACK TO BASICS
木内酒造は、常陸野ネストビールをつくっている醸造所です。平均点高く美味しいビールをつくってる、信頼できる会社ってイメージがあります。
そしてB2BASICSは、2019年の秋に初めてつくった限定もので、それを今年は夏向けにつくってみた、ということのようです。
B2BASICSは、BACK TO BASICSという意味だそうで、基本に戻る的な感じでしょうか。
しかし、これが基本かいな、という力強いビールでした。
■[beer249] B2BASICS
なにやらカラフルなデザイン。シトラ、ギャラクシー、モザイクという強めのホップを3種使っているところから来たデザインなのかな。
■ビール情報
名称：B2BASICS
メーカー： 木内酒造合資会社
産地：茨城
タイプ：NEW ENGLAND IPA
アルコール度数：6%
価格：600円くらい
入手場所：やまや
■味わいメモ
外観：濁った銅色。
アロマ：柑橘感。フローラル感。酵母間。酸味。
味わい：柑橘感。フローラル感。熟成香。ホップの苦味。酵母感。酸味。
ボディ：フルボディ。
色が独特です。濁った銅色というか、賞味期限を2年くらい過ぎたピルクルというか。ちょっとびっくり。
香りはホップ感が中心。柑橘感も強くて、華やかさも十分。そして濁りから連想される通り、酵母感もしっかりあります。ヨーグルトっぽいくらいの印象。
味わいもホップがまず前面に出てきます。柑橘感ある華やかなホップ感。それに比べると苦味は弱め。そして酵母感が強い。ちょっととろみがあるくらいに感じます。ボディもずっしりしつつ、喉越しは酵母っぽい酸味。それがひと通り流れると、後味はまたホップ感が戻ってきます。
こってりまったりしているのですが、酸味がカバーして流していく、というような珍しい印象でした。個人的にはもっとホップ感が主役の方が好きなんだけれど、これも面白い。
好き度：★★★★
ビール代になります。