大須「ベトナムキッチン」に寄ってみた件
こんにちは。エスニックフード大好き！なRYUです。今日は名古屋の人気商店街「大須」に最近できたベトナム料理店、「ベトナムキッチン」を紹介します。大須は名古屋で一番？国際色豊かな商店街で、中国、韓国、トルコ、ブラジルなど、様々な国のお店があります。そんな中で、いま新興勢力となっているのがベトナム。技能研修生が増えたから・・かと思うのですが、休日の大須を楽しむベトナム人が増えています。
店内は、90%以上がベトナム人！もはや旅行気分が味わえます。
こちらではパインミ―（サンドイッチ）を作っています。ベトナムはフランス領だったので、パンもバゲット（フランスパン）です。
パクチーが入ったりするところがベトナム流です。ちなみにガラス左上を見ると、テレビ番組「ぐっさん家」が取材に来たみたいですね。この番組、山口ぐっさんが出演する名古屋の長寿番組です。
右側はタピオカティーの屋台。この夏、ホントにタピオカの店は多かったです。ベトナムよお前もか。
メニューはこちら。さきほどの「パンミー」か、米の麺を使った「フォー」「ビーフン」が選べます。
実は、ここに来るまでに色々食べてしまったので、控えめに注文しました。j左が「フォー」で、右がライスペーパーのおつまみ「バインチャンチョン」です。
「バインチャンチョン」は水やお湯で戻していない、そのままのライスペーパに干しエビやナッツ、油とタレで味を付けたものです。
紙を食べているような？不思議な食感(;'∀')
最初は？？？と思ったのですが、慣れるにつれ美味しくなりました。ちなみに問題のバインチャンチョン、量が多いんです・・・ごらんの通りです。
エスニック大好きのマイワイフも大喜びでした。また行ってみたいと思います。バインチャンチョンは好みが分かれますが、その他は全般に日本人の口に合うベトナム料理、ぜひお試しを！ ではまた～。 （RYU）