生姜香るチャーハン

今回は「日高村観光協会」さん、「ショープロジェクト」さんと一緒にやらせていただいている「日高村レシピ企画」のレシピを上げようと思います！

この「日高村レシピ企画」とは、日高村の食材などを使って簡単に作れる料理を作ろう！というレシピ創作企画です🍳

さて、今回の料理は…
「生姜香るチャーハン」　です。
土日の昼などにちょうど良さそうですよね！ご飯が余っている時など作ってみてください。

材料
・ご飯　1膳
・豚肉　100g
・卵　2個
・生姜　1/4個
・ねぎ　5cm
・うま味調味料　10振り
・塩　小さじ1
・みりん風調味料　大さじ1
・胡椒　適量
・サラダ油　適量

​作り方

1.生姜を皮を剥いてみじん切りに、ねぎを小口切りに、豚肉を1~2cmほどに刻む

2.サラダ油をフライパンに適量入れ加熱する

3.生姜と豚肉をフライパンに入れ、色が変わるまで炒める

4.卵を入れ、軽くかき混ぜる

5.素早くご飯を入れ、ダマを潰しながら炒める

6.ご飯がほぐれたら、ねぎ、味の素、塩と胡椒を全体に軽く振りかけるように入れて混ぜる

7.最後にみりん風調味料を入れ、水気を飛ばせば完成

完成品はこちら！

写真のお見苦しいキッチンは全て筆者の物です…
掃除しないとな
手順は以上の通りで非常に簡単です！

ぜひ作ってみてください！