ヤムイモとプランテンバナナ…ガーナ料理はこれなくしては成り立たない！

「主食」・・・おそらく日本人にとっての主食は「米」と答える人は多いでしょう！私もそう思います。もちろんうどんもそばもパンもスパゲティも食べますし、人によってはラーメンが主食という人もいるでしょう。（ちなみにうちのスタッフに以前「主食は日本酒」と答えた人がいました…）

ではガーナ人にとっての「主食」は…もちろんコメも食べます。先に紹介した「ジョロフライス」もそうですし、普通のご飯にトマトベースのシ