見えない価値を提供する！
昨年（2021年）6月、アカデミーヒルズにオープンしたLOUNGE49。店長の篠崎さんにポッドキャストへ出演いただきました。
「公園の中にある売店のように気軽に立ち寄れるコーヒースタンド」を目指されているとのこと。
ポッドキャストの中で、私が気になった内容を紹介します。
環境への配慮
毎週水曜日はレインフォレスト・アライアンス認証のコーヒー豆を使用されているとのことです。
ところで、この認証マークにカエルが使用されていることをご存知ですか？
「なぜ、カエルなのか？」その答えは、ポッドキャストの中で篠崎さんがお話くださっています！
フードロスへの配慮して、適正な量の仕入れや、毎日店内で焼き上げているパンについては販売状況を考慮して準備をされているそうです。
しかしポッドキャストの中では、「欠品してお客様にご迷惑をかけないようにしていますが、需給バランスを見ながらの運営は難しいですね。」とお話くださっています。専用マグカップ（一番上の写真に写ってます！）をご用意されています。「サブスクのコーヒー」のお客様へは、ご希望に応じて専用マグでコーヒーを提供されているそうです。
ライブラリーならではの商品
クリスマスやバレンタインデーなどシーズンに合わせて商品に工夫をされていたそうです。でも、メンバーの皆さんが一生懸命に勉強したりお仕事をされている姿を見て、シーズンに合わせた商品よりも喜んでもらえる商品があるのではないか？と考えて、プロテイン入りのスムージーをラインナップに追加されました。
今では人気商品の１つになっているそうです。
また、会員制ならではのサービスとして「コーヒーのサブスク」があります。
1か月毎日飲み放題の「1month：5,000円」と、1か月のうち好きな3日間だけ飲み放題になる「3 day's：1,000円」の2種類です。
「人気のあるサブスクはどちらでしょうか？」
篠崎さんがポッドキャストでお話くださってます！
ところで、篠崎店長は「コーヒーを通じてリラックスを提供したい！」とお話くださっています。
「一生懸命に集中して仕事や勉強に打ち込まれているメンバーの皆さんの姿を見ると、コーヒーをサービスするだけではなく、一口飲んでもらったときに、気分転換やリラックスしてもらえるように、自分たちも応援しているという気持ちを伝えたい！」とのこと。
篠崎店長のその想いをポッドキャストで聞いてみてください。
番外編
私のイチ押し商品はかぼちゃのパニーニです。
かぼちゃ好きの私にはたまりません！ そしてパニーニに使われているパンは2種類があります。「バケット」と「塩バター」。私はジワっという歯ごたえがある「塩バター」が大好きです。
是非一度お試しください！！
アカデミーヒルズ 熊田ふみ子
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