冷肉そば？超絶美味しいですよ（笑）

こんにちは、taisukeです。

先日の仙台旅行で食べた冷肉そばが本当に美味しかったので、シェアさせていただきます！

こちら、（店の名前）スペシャル冷肉そばです。

冷肉そばとは

そもそも冷肉そばって何？と思われている方もいると思うので、軽く説明します。

発祥は、山形県河北町の郷土料理で、山形県のB級グルメとなっております。

特徴は名前の通り、冷たーいお肉が乗っていることです！

一般的には、温かいそばの上に乗せるものではありますが、この料理に関しては冷たい（正確にはぬるい）汁にそば・薬味・そして鶏肉が乗っています。

この冷肉そば、食べる前は冷肉って美味しいの？とかなり疑っていました。

肉は焼いて食べるという印象が強かったので、温かく食べることしか知らなかったです。皆さんはどうですか？

ところが、食べてみるとまあ、美味い！！！！

鶏肉なのでそこまで油がないことから、あっさりしていてかつ、食べ応えがあります。

そして少しずつ効いてくるのが、薬味達です。

大量のねぎときゅうり、そして天かすが上手ーく絡み合っておいしさをより引き立てています。

味が濃くないので、本当に飽きないですね！これは東京で出したら売れる！と勝手に思いました（笑）

本来は山形のB級グルメですが、このお店の冷肉そばも本当に美味しいです！

仙台と言えば牛タンが思い浮かびますが、ぜひこの冷肉そばも食べて欲しいです！！

店舗情報

店名：山形そば　寿屋　寿庵　一番町電力ビル店

住所：宮城県仙台市青葉区一番町３－７－１

仙台駅西口から徒歩約8分

＊建物の地下街のようなところにあります。

食べたら、周りの方にも広めていってください！（笑）