どて煮

名古屋に生まれたのに実家の食卓では、どて煮があまり出てこなかった。

大人になって、どて煮を居酒屋などで食べる様になって美味さを知る。

名古屋人らしくがっつり赤味噌のどて煮🐮
牛すじ、大根、にんじんを入れた。

味噌と砂糖は1対1が美味しい🐸
と思うと、どて煮はなかなかの名古屋のジャンクフードだね🙈

無論、どて煮は2日目が断然美味しい🙈