食育を"日常"の中に自然と取り入れる方法／私が３人の子供と実践してきたこと

ある休日の朝。

「お母さん、たまごサンドとフルーツサンドが食べたいねんけど」

「たべたーい！」
「食べに行く？作る？」

うーん。カフェへ家族全員で行くとなると…
みんなで計算してみるとおそろしいことに。笑

「じゃあ家で作ろうか！」

ということで娘たちと買い物へ。

↑お気に入りのエコバッグと娘の自転車♪

買い物のあと
合計金額を割って１人あたりの金額を計算してみると

「こんなに豪華なのに１人３００円ぐらい！」
（原価計算よくできました😊）

わがやは自分で挟んで作るスタイル。

私はマヨネーズ少なめの、たまごたっぷりサンドが好き♪

トマト大好きの次女はトマトだらけ！笑

長女はこんな感じ😊

みんな思い思いに作って食べて大満足でした♪

その後、食べ終わって余った食材を見た娘がひとこと。

「1人なら外で食べたり、買いに行く方が
材料が余らないし、いろいろ食べられるなー。
だってイチゴとかも１粒では売ってくれへんし」

そうなの！それ大事な気づき✨

レッスンする時や製造時もそうだけど
“材料費”は使う食材の分量に対して原価計算する。
でも少し使うだけでも卵は１パック買うし
調味料だってそうなんだよね。

なので何度も続けて同じものを作らなければ
材料費は赤字になることも。

「〇〇円で作れるのに！」って思いがちだけど
実際に材料を準備してみるとそうじゃないんです。

私の場合は仕事に使うものも、自分が普段から
使っている食材ばかりなので余ったら
おうちで使い切るからいいんだけど。

物事の一面だけを見るのではなく
そういう視点と気づき、大切にしてほしい

うちの場合は子供たちがたくさん食べるので
「それなら、おうちで作っちゃおうか♪」って。

子供たちとのお料理のきっかけはそんな感じで
食べたいものをみんなで作って食べる。

レタスを手でちぎったり

いちごのヘタをフォークで取ったりするのは
包丁を使えない小さい頃から任せていたので
あたりまえのように準備してくれます♪

「材料、なにがいるー？」
「どんなフルーツがあう？」
「サンドイッチ用のパン売ってるんや！」
「パン、どのくらい買えば足りる？」
「豆乳ホイップって何が違うの？」
「きゅうり、なんで斜めに切るの？」
「トマトのヘタってどうやって取るの？」
「トマトを潰さずに切るには？」
「ぐらぐらするー！」
「生クリームの固さはどのくらい？」
「疲れた！もう無理ー！どうやったら早くクリームができる？」
「混ぜすぎたらどうなるの？」
「ゆで卵って、どうやって潰すの？」
「パンに挟む量は？」
「どうやったら上手く切れるの？」
「わー！これならトマトも切りやすい！」
「クリーム、サラサラやったのに重くなってる！」
「たまご味見してみたら美味しいー！！」
「早く切ってみてー！！」
「わぁ！断面めっちゃキレイ！！」
「おいしそうすぎるー！！」

…などなど
ちょっとお料理するだけで
質問と発見がいっぱい♪

なにげない会話でのやりとりとか
一緒にワクワクとか感動を体験することで
子供たちはいろんなことを吸収していく。

「教えなきゃ！なにか習わせなきゃ！」

って意気込んで特別なことをしなくても
“一緒に考えたり、楽しむ時間”を
日々の生活の中にちょこっと作るだけで
おうちでの食育は充分だと思っています(*^^*)

仕事でも、プライベートレッスンなど
少人数の時は会話の流れで伝えることが多いのですが

「先生、あの時こんなこと言ってたなぁ！」
と、すーっと入っていって記憶にも残るみたい♪

大人数でのレッスンはまだ難しいけれど
個人レッスンはまた再開していきたいな😊

↓子供たちの質問の答えや会話はこんな感じ。

深く聞かれたら詳しく答えますが、
まずは

“興味を持ってもらうこと”
“自分で考えてみること”
“挑戦してみたい！”

という気持ちを大切にしたい♪

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「材料、なにがいるー？」

中に挟む具と、パンと、クリームかなぁ。
野菜とフルーツ、何を挟みたいか考えてみて♪

「どんなフルーツがあう？」

クリームと一緒に挟むからクレープに入ってるようなやつは合うんじゃない？
お母さん、いちごとキウイは食べたい！色もカラフルなのがいいかなー♪

「サンドイッチ用のパン売ってるんや！」

そうやで。耳も落としてくれてるから便利やろ？
もしなかったら薄切りの食パンの耳を切っても作れるよ♪

「パン、どのくらい買えば足りる？」

カットしたサンドイッチを1人4つだとパンは何枚いる？
2枚で1組で、それを半分に切るとして…計算してみて♪

「豆乳ホイップって何が違うの？」

生クリームは牛のミルクやけど、これは豆乳が入ってるねん。
だから乳製品アレルギーの人とかも食べられるよ。
お母さんはアレルギーじゃないけどあっさり軽い仕上がりになるから好き♪

「きゅうり、なんで斜めに切るの？」

斜めに切ると面積が大きくなるでしょ？
小さいと、いっぱい並べなあかんから大きくするの。

「トマトのヘタが邪魔で切られへん」

ヘタを下にして切ってから取ればいいよー♪

「トマトを潰さずに切るには？」

包丁の角でちょっとだけ切れ目入れてから切ってみて
そうすると滑らないし、切りやすいから覚えとくと便利よ♪

「トマトが、ぐらぐらするー！」

平らな面が下になるようにパタンって倒して切るといいよ♪

「生クリームの固さはどのくらい？」

サンドイッチに挟むからしっかり固めに作って
ケーキに添える時とかは、ゆるくてぽてっとした感じ。
挟むときは横からはみ出るから、しっかりめにするねん。

「疲れた！もう無理ー！どうやったら早くクリームができる？」

泡立てるの大変やろ？手で立てると結構、腕の力つかうねん。
冷やすと早く泡立つから下に保冷剤、入れてみるといいよ♪

「生クリーム混ぜすぎたらどうなるの？」

ずーっと混ぜてたら、そのうち分離してきて
水とバターみたいなのにわかれるよー♪

「ゆで卵って、どうやって潰すの？」

マッシャー使ってもいいけど、フォークで押しつぶしてもできるよ。
（マヨネーズを入れて混ぜると
「あ！知ってるたまごサンドっぽくなってきた！」
って嬉しそうでした😊）

「パンに挟む量は？」

あとで半分に切るならクリームは少なめの方がいいかも。
切るときに押されて寄ってくるから、端っこは少なめにねー！

↑欲張った私の悪い例(笑)

次女の方が上手！笑

長女のはフルーツが多すぎて落ちてた(笑)

「どうやったら上手く切れるの？」

両端を手で押さえるか、ラップで包んでラップごと切るといいよー♪

「わー！これならトマトも切りやすい！」

でしょでしょ！切れ目って大事♪めっちゃうまいやん！

「クリーム、サラサラやったのに重くなってる！」

ほんとだ！もうちょっとやね♪生クリームっぽくなってきた！
変わっていくと、ワクワクするやろ？

「たまご味見してみたら美味しいー！！」

じゃあそれで完成やね！
味見して自分が「おいしい！」って思うことが一番大事♪

「早く切ってみてー！！」

この瞬間が、たまらんよねー！
どんなふうになってるかなー？(≧▽≦)

「わぁ！断面めっちゃキレイ！！」

わぁ！たまらん💓めっちゃ上手にできたやんー！

「おいしそうすぎるー！！」

さぁ、食べよ食べよー♪

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写真を撮ってキャーキャー言っている
娘たちの横で、息子はわき目もふらずパクパク！
「お店みたいー！休日のランチって最高！」
って、にこにこ嬉しそうにしていました😊

これは作った人の特権💓

ぱくっ♪

もしゃもしゃ♪

うさぎさんのような娘たちが残ったお野菜を
全部、おやつに食べていました🐰笑