KALDI－カルディ シングルオリジンチョコレート エクアドル76%・タンザニア75%－

　先日書いたこちらの記事。

　結局、他の2種も購入しました。好奇心はだいじにします。

エクアドル 76%　ツヤツヤのタブレット。赤を含んだ濃茶です。香りはナッツ香、口に含むとウッディで、スモークしたナッツの風味を感じました。桃のような酸味もあり、苦みと甘みのバランスの良さも同居します。多少のざらつきを感じる口どけです。

タンザニア 75%　こちらはややマットな質感。アーシィな香りです。つまり土っぽさを感じるという意味で、山歩きをしたときや、雑草取りで嗅いだことのあるような香りです。深煎りのコーヒーを飲んだときのようなしっかりした苦みの後に、モルトビネガーの深い酸味を感じます。

　チョコレートが食べたくて、でも「チョコレート菓子」ではないものを求めるとき、カルディで手に入るという手軽さとこの価格帯（400円前後）のハイカカオのチョコレートは心強い存在です。