食事の前にお酒を飲む、アペリティフ
アルコールの味や香りが食欲を掻き立てる。これは元来人の鼻がアルコールを嗅ぎ分けられる様に発達したかららしい。アルコールは糖へと導く印だった。
アルコールは脳内の特定のニューロンを刺激して空腹を誘う仕組みなんだとか。 #勉強 #飲食 #お酒