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台北生活で見聞きして、感じたこと。
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バスで自宅へ戻る／beh lâi tńg--khì

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台北市景美 Kéng-bóe hāng-á-lāi

台北市景美 Kéng-bóe hāng-á-lāi
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乾麵&涼麵／bah-sò-ta-mī kah liâng-mī

乾麵&涼麵 久しぶりに客家系の物を食べようと思って来たら、すでにお店が変わっていて、涼麵の店になっていた。でも、ここの乾麵美味しかった！ Chang-àm chia'h bah-sò-ta-mī, liâng-mī, mí-sooh-thng, tāu-phoê kah khòm-bù.
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炸米糕＆肉燥飯炸米糕＆肉燥飯／bah-sò-pn̄g kah tinn-bí-ko-chìnn

炸米糕＆肉燥飯 最近のお気に入り。台北市士林の華榮街市場の前で売っている甘いおこわに衣を付けて揚げたもの。 Góa chòe-kīn tiānn-tiānn bah-sò-pn̄g kah tinn-bí-ko-chìnn lām chò-hóe chia'h, án-ne góa kám-kak tùi sin-thé bô-sánn hó.
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昨晩、片倉佳史さんと「お酒を飲む」という意味を表す台湾語とコーリャン酒について対談しました。

昨晩、片倉佳史さんと「お酒を飲む」という意味を表す台湾語とコーリャン酒について対談しました。

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自宅近所、台北市木柵地区をうろうろ se'h-ke

自宅近所、台北市木柵地区をうろうろ se'h-ke
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自宅近所、台北市木柵地区をうろうろ／se'h-ke

自宅近所、台北市木柵地区をうろうろ／se'h-ke

将来、MRTが通るのでこれから街がどんどん整備されていくだろう。低所得者用の古い団地も近代的な高層アパートに建て替えれていく。上の写真がその低所得者用の団地だが、今の姿は下の写真の後ろに映る高層アパート群。まだ完成はしていないが、完成まじかだろう。この団地がある地域は10数年前まではドラッグの売買や売春がはびこる治安の悪いところだった。ベトナム戦争後の難民を収容した団地としても有名。ベトナム人ヤク

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海だ！ Ta̍k-kang iáu-siū joa'h !

海だ！ Ta̍k-kang iáu-siū joa'h !
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台北市士林の伝統市場のわきで蚵炱(ô-te)！

台北市士林の伝統市場のわきで蚵炱(ô-te)！
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台湾語のある飲食店。全部美味しいらしい。本当かな？／攏好食(Lóng hó chia'h)

台湾語のある飲食店。全部美味しいらしい。本当かな？／攏好食(Lóng hó chia'h)
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片倉佳史さんとの最近の対談、その２

片倉佳史さんとの最近の対談、その２

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片倉佳史さんとの最近の対談

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先週の木曜日に片倉佳史さんと台湾南部の一部でしか食べられない独特の麵、豆菜麵(tāu-chhài-mī)について対談しました。

先週の木曜日に片倉佳史さんと台湾南部の一部でしか食べられない独特の麵、豆菜麵(tāu-chhài-mī)について対談しました。

豆菜麵(tāu-chhài-mī)は台南と嘉義の境界地域一帯の名産で常温で食べる和え麵料理。一説によると 1920年代にはすでに存在し、涼麵 ( 戦後に流行し、朝食の一つとしても定着している中華涼麵 ) のルーツの一つしれないとも言われている。

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一瞬「Twin Peaks」とか「Banshee」を思い出したけど、ただの粗大ゴミ。 Kî-si't, che sī khih-hōo bóo-mí-lâng pàng-sak ê pùn-sò.

一瞬「Twin Peaks」とか「Banshee」を思い出したけど、ただの粗大ゴミ。 Kî-si't, che sī khih-hōo bóo-mí-lâng pàng-sak ê pùn-sò.