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ビールファン。 Brewpubと小さめのビアバーが好きです。特定の会社との広告宣伝に関する取引関係なし。
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結婚記念ビールを造りました　#木内酒造 手造りビール工房　【前編】

結婚式を挙げる記念に、オリジナルのビールを造ろうと思い立ちました。そういうわけで、常陸野ネストビールで有名な木内酒造の「手造りビール工房」にて醸造体験をやってきました。という話。 ★ 私事ながら、というか、この note に書かれることは殆ど私事なんだけれども、昨年末に入籍した。そして、昨日６月１９日、自分の地元倉敷で結婚式を挙げることができた。社会がこういう状況の中で式に辿り着けたこと、関係する方々の様々なご支援に大変感謝している。 さて、話は準備段階、数ヶ月前に遡る

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    • 持続：日記（24/04/24）

      日記。 消滅可能性自治体という言葉がニュースで踊っていた。前から聞く言葉だ。いっぽうで、自立持続可能性自治体という言葉も聞こえた。「人口の移動が一定程度続く場合だけでなく、人口移動がないと仮定した場合にも、減少率が20％未満にとどまる自治体」らしい。 もちろん自治体単位の子育て支援や住みやすさの向上は大事なことだが、挙げられている自治体を見ると小規模な市町村が多く、その地域の人口動態がその自治体で完結した経済により支えられているようには思えなかった。近隣都市の経済・産業の

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      • 麻婆：日記（24/04/23）

        日記。 昼食は陳麻婆豆腐。以前、この店の麻婆は少し味が濃すぎるように感じていたのだけれど、それから調整が入ったのか、私が慣れたのか、今日は丁度いい塩梅に感じた。 昨年まで、横浜のみなとみらいには陳建一麻婆豆腐店と陳麻婆豆腐が隣接する商業施設に出店していた。陳建一のほうが閉店してしまった。一度くらい食べ比べてみたかったな。 以前、まぁまぁの期間、横浜で働いていたが、どこの麻婆豆腐が一番かと問われても、まぁ重慶飯店かな、という無難な答えになってしまう。四五六菜館の孫プレミア

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        • 機微：日記（24/04/22）

          日記。 ルリドラゴンがジャンプ＋連載になったということで読んでいるんですが、とても面白いですね。ルリドラゴンとか、ふつうの軽音部とか、ああいう年頃の人間関係の機微みたいなのを漫画で学ぶことができる今の中高生は、恵まれてると思います。俺が高３のころなんか、未だロロノア・ゾロみたいな態度が一番かっこいいと思っていたなぁ。 イヤホンの片方が失くなってしまった。自宅のどこかにあるんだろうか。ゴールデンウィークは自由時間が多そうなので、イヤホンがないと寂しい…。 以上

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        結婚記念ビールを造りました　#木内酒造 手造りビール工房　【前編】

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          山登：日記（24/04/21）

          日記。 ある資格試験を受けるために某私大へ。歩きやすいキャンパスどすなぁ、というオンボロ国立大出身者っぽい当てこすりを思いついたが、今日行ったところも日本最古レベルで歴史があるから通用しない。シンプルに金がある。紀要も学生新聞もタダで配っていたし、母校のように歩き方のおかしい奴が少なかった。学生新聞は記念に貰った。 資格試験はグズグズの出来だったというか、子育ては言い訳にしたくないが、会社の重めの研修や年度末とも重なって準備が殆んどできなかった。とはいえ、そんなことを言っ

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          山登：日記（24/04/21）

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          午睡：日記（24/04/20）

          日記。 先週は木曜まで割かし仕事を頑張ってた（金曜はまったり）のと、きのう遅くまで酒を飲んだので、休息デイ。家族が出かけていたので、昼まで寝て、掃除して、また夕方まで昼寝。若者のように寝ている。YouTubeで一部公開をやっている「千原ジュニアのへべれけ」が面白かった。横山由依が可愛かった。 昨日飲んだビール。 ルーブラの Imp. Stout です。 カカオニブ、バニラビーンズ使用ということで Pastry に近いような甘やかなアロマが第一印象だが、飲むと甘さは程程

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          揚鶏：日記（24/04/18）

          日記。 久々に職場で眠く、いや、眠いのはざらにあるが、ちゃんと関心をもって打合せしてるのに眠くてたまらない事態になり、疲労を自覚した。中座してコーヒーと揚げ鶏（セブンイレブン）で強制的に目を覚ました。 ◆ 今日飲んだビール。 ライム系からオレンジ系まで幅のあるホップアロマ。飲むと柑橘から少々トロピカルに寄った濃厚フレーバーとともに、少々の甘さと、意外に苦味も存在感。しかし残らず、飲み応えを残しつつ綺麗な後味。非の打ち所がないホップアート。美味！ 以上

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          燃焼：日記（24/04/17）

          日記。 今日は何だか早く上がって一杯やれるような気がしていたが、全然そんなことはなかった。しかし、まぁ、俺の体力の程度なら、ガッツリやってもほどほどにやっても土日は寝て過ごしてしまうのだから、粘るだけ粘っても良い気はする。喋るの苦手だし喋りなれてない人間なので、まず脳と喉がやられている感じがする。普通に食券機で失敗したり、ラーメン屋に財布を忘れそうになっているが、皆さん、主に店員さんの配慮のおかげで生きてます。帰ったら何か飲むかなぁ。ラッセン評論の本とどいたけど、いつ読める

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          燃焼：日記（24/04/17）

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          醍醐：日記（24/04/15）

          日記。 ジャンプ＋のゴダイゴダイゴという漫画が好きで、まぁ正直連載序盤ほどの感激はないものの、この最終盤に及んでも楽しく読んでいる。最近はとにかく毎話「決め」のシーンが多い。誰もが熱くなるような王道展開をうまく作劇に盛り込んで、絵面としても古きよき少年漫画の名シーンのようなショットをバシッと決めている。長州力の言葉でいえば「インパクトをとる」ことができている。長州を引用した理由はないが……とにかく、そういうクラシック踏襲的な手法を、うまく、現代的な半分ズラしたストーリーにハ

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          醍醐：日記（24/04/15）

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          時間：日記（24/04/14）

          日記。 今日は率先して昼飯を作ったり、昼飯に上手く冷蔵庫のものを使いきることで夕飯を出前で確定させるなどして、なんとか３時間くらいの作業時間を得たが、家族のスマホが写真・動画の容量逼迫で動かなくなったとかで（2024年に？）、PC経由で外付けHDDに移すなどしていて、結局つかえる時間が全然なかった。 別に自分の場合は、寝る間を惜しんだり（できないが）、もっと要領よく段取りなり下ネゴをしていけば時間を作るのは不可能ではないけど、この2024年になっても未だに女性のキャリアが

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          時間：日記（24/04/14）

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          焦燥：日記（24/04/13）

          日記。 まぁまぁ勉強しなきゃいけないことがあったり、月曜からの仕事に向けた仕込み（比喩）があるんだけど、子供を自分が見るターンのため特に何もできない。よくない流れの気もするし、最低限週１日は家族のために使うのは当然のような気もする。兎に角自分に軸というものがない。 いろいろ悩みながら通販でビールを漁る。デュベルの8000円くらいの限定BA瓶シリーズ新作がきていて、けっこう迷ったが、そもそもそのシリーズの評判を知らないのと、ブラジリアンラム（よく知らない）の回だったので諦め

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          焦燥：日記（24/04/13）

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          烈度：日記（24/04/11）

          日記。 仕事の関係で烈度の高い状況に遭っており、３日間、書けなかった。書こうと思えば書けたかもしれないが内容をここに書くわけにもいかず、というアレ。普段芸人のラジオや YouTube を垂れ流しに暮らしているので、３日聴けないと溜まっていて嬉しい。 今日もバタバタだったが、無理やりな調整を強行した結果、いろいろ間に合わず筆記用具なし・PCなし・お茶（飲みさし）とお菓子（自分用）だけ持って来客に臨むことになり、笑ってしまった。ワッフルウィッチが部屋の隅に隠してある応接室、ク

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          烈度：日記（24/04/11）

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          南伊：日記（24/04/07）

          日記。 二日酔いで無理やり出社仕事をしたら（そしてカロリー摂取で二日酔いを退治する理論で朝からファミチキとかをバクバク食べていたら）体調がイマイチになり、昨日おとといと書けなかった。体調が悪いみたいなことを克明に書いてこそライフログのような気がするが、何も考えず休みたい感じだったので仕方ない。今日は元気だった。 カバー写真は金曜の昼に食べたナポリタン。ねっこくて香味がきいていて美味しかったが、ケチャップっぽい風味がなくトマトとニンニクの何たらといった風合いで、自分の中のナ

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          南伊：日記（24/04/07）

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          和音：日記（24/04/04）

          日記。 小田急新宿の立ち飲みスポット、わおん。に行きました。巨大駅に労働者を運ぶ結節点に位置する立呑屋、サイバーパンクな期待が膨らむが、実際には小田急傘下なので小綺麗なお店です。唐揚げと煮込みが美味しかった。今日は会社の飲み会のあとだったので、レモンサワーだけにしたが、日本酒も何種類かあったので飲んでみたい。 いわゆる「働かないおじさん」について少し考えたんだけど、実際のところ、キャリア教育を受ける機会がなかった、とか、未経験の業務に回されて放置されている、とか、やってな

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          和音：日記（24/04/04）

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          常陸：日記（24/04/03）

          日記。 週の半ばですが、バテたので新宿に新しく出来た常陸野ネストで一息。ラガーとだいだいエール、ハムの盛合せ小。夕方、けっこう甘いグミをガバガバ食べたせいか、全体的に軽く感じたが、美味しい。カーボ穏やか。常陸野はラガーとホワイトが好きだなぁ。おつまみはハムが中心の模様。品川店みたいに色々メニューがあると尚嬉しいし、せめて蕎麦チップスは置いてほしいな...。 台湾の地震が心配。以前台湾に行ったとき、太魯閣に行こうかと思ったが、ひとつには旅程の問題、もうひとつは地震がきた場合

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          常陸：日記（24/04/03）

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          緩和：日記（24/04/02）

          日記。 最寄り駅近くで辛味噌×豚骨みたいなラーメンを食す。正直、いかにも裏に出店コンサルがいそうな店構えなのだが、辛味噌を入れた豚骨スープ？にトロトロのチャーシューをいれた特徴的なラーメンが主力で、どういう経緯でそうなったのか気になる。チャーハンも付けたら眠くなるくらい満腹になったが、夜まで腹が減らず助かった。チャーハンはオイリー&肉肉しさがあり美味しい。 理由は明確にわからないが、年度始から変な緊張感があり、寝れてはいるものの変な感じだったが、昼前にフッと糸が切れるよう

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          緩和：日記（24/04/02）

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