【サトナカズ】五感を研ぎ澄ませて食べたい「純国産クッキー」
スーパー、コンビニ、百貨店に行くと「私を見て！」「キレイでしょ？」と言わんばかりのお菓子が目につきます。
そんな時代だからこそ「素朴なお菓子」をじっくり味わいたいんですよね～。
今回紹介する「サトナカズ」は、そんな時にぴったりなクッキー。そのこだわりを、詳しくご紹介しますね。
純国産「サトナカズ」
このクッキーは、三重県の会社が製造しています。
この説明を読んでください。ものすごい「こだわり」が、よく分かりすよ！
「国産」「手作り」「大量生産しません」
食べ物は、自分の体の一部になります。
それなのに、大量生産のモノは「利益第一」……つまり「健康よりお金重視」ってモノもありますよね。
しかし、このクッキーは
伊勢らしく
河崎らしい
きちんと地元、国産の材料を使って地元で作られた菓子
とのこと（サトナカズ備忘録より）。
私は食べものを買う際、お店の人に直接話を伺ったり、通販の場合は備考欄に色々書き込みます。ただ、ココの場合は想いがすべてHP、パンフレットにかかれていたため、その必要が全くありませんでした。
そのぐらい「想いが込められたクッキー」ということです。
原材料は「純国産」
このクッキー、ものすごく「おしゃれな箱」に入っています。
裏は……
小麦粉（三重県製造）という書き方は、「消費者庁の指導」によるもの。
三重県産の「小麦」を、三重県で「小麦粉に加工」したから、「小麦粉（国内製造 ※三重県製造でも可）」と書かなければいけないんです。どれだけこだわっても、産地が消えてしまうのですよ～😭
このクッキーは「すべて国産」なのに、紛らわしいと思いませんか？意見がある方は「消費者庁」にどうぞ！
味わい豊かなクッキー
その味わいを、1つずつ紹介しますね。
しっかり甘い「黒糖」
最初に食べたのが「黒糖」。
口に入れた途端、「黒糖」と自己主張してきます。一口目が甘いんですけど、その後はベースの味に……
サックサクで、ホロホロ。素材の味が生きているから、いろんな顔を見せてくれますよ。「目をつぶって、かじりたくなる」味わいです。
結構しょっぱい「塩」
次に食べたのが「塩」
クッキーなのに、真っ白！丁寧に「手焼き」されているのが分かります。
口に入れると「塩！」目が覚めるような塩味なのですが……すぐに「小麦粉とバターの風味」が追いかけてきます。
夏に食べると、手軽に塩分がとれるかも？
初めての味「昆布」
「昆布クッキー」は、食べたことがありませんでした。
ちょこんと「昆布」がのっています。いや～、見せ方ですね！
味は「？？？」塩でもないし、何だろう……ちょっと苦いような、しょっぱいような……これが「昆布の味」なんですね～。
けれども、すぐ「小麦粉とバターの風味」になります。
酒粕の味「酒」
「酒」は
口に入れた途端、ふわっと「酒粕の香り」が抜けていきます。
けれども、すんごく酒臭いわけではありません。ほのかに「鼻腔をくすぐる程度」です。
そしてすぐ、「小麦粉とバターの風味」が口いっぱいに広がります。
多分これがベースの味「米」
「米」のクッキーは
これが「ベースの味」でしょうね。
全種類食べたら、結構おなかが満たされました。
伊勢志摩方面に行く方は、お店をのぞいてみませんか？「地元産のノリ詰め合わせ」など、伊勢にこだわった結構楽しい品ぞろえみたいですよ～
私の記事は、あなたの生活に役立ちましたか？もし、そう思っていただけるのなら、この記事を拡散してください。それが一番のサポートです！また、化学的なことで、よく分からない事、知りたいことなどあれば、コメントを。私が知っている事であれば、noteで記事にします！