まるで九州旅行気分？三軒茶屋で味わう本格焼酎の旅

九州の本格焼酎文化を三軒茶屋で体験できる「三軒酎屋」

九州といえば、豊かな自然と独自の食文化が広がる地域ですが、その中でも特に愛されているのが「本格焼酎」です。

焼酎は九州各地で愛され、生活の一部となっています。

今回は、九州の焼酎文化がどのように発展し、愛されてきたかを深掘りしていきます。

九州における本格焼酎の発展

九州には、焼酎の消費量と製造量で全国ランキングの上位に入る県が集中しています。

例えば、鹿児島県には100を超える蔵元が存在し、約2,000種類の銘柄が生産されています。

鹿児島だけでなく、宮崎、大分、熊本など九州全域で多種多様な焼酎が作られており、それぞれの地域で独自の焼酎文化が育まれてきました。

焼酎造りの鍵：麹と原料

焼酎の風味を決定する重要な要素の一つが「麹」です。

九州では、温暖な気候に適した「黒麹」や「白麹」が主に使われています。

これらの麹は雑菌に強く、温暖な気候の中でも安定した品質の焼酎を作ることができます。

また、焼酎の原料として使用される芋や大麦も、九州は主要な生産地です。

鹿児島県はサツマイモの生産量が全国1位で、日本全体の約35％を占めています。

大分県では麦焼酎が主流で、県内の大麦生産がその背景を支えています。

地域ごとの焼酎の特徴

鹿児島県は、芋焼酎の本場として知られ、「森伊蔵」、「村尾」、「魔王」といった有名な銘柄があります。
芋焼酎は濃厚な香りと甘味が特徴で、地元の人々の生活に深く根付いています。

宮崎県は、芋、麦、そばなど多様な焼酎が生産されており、「黒霧島」や「㐂六」などが有名です。

宮崎では、焼酎は日常的に飲まれるだけでなく、贈り物としてもよく利用されます。

大分県は、麦焼酎が主流で、米麹ではなく麦麹を使うことが多く、さっぱりとした飲み口が特徴です。
「いいちこ」や「二階堂」など、全国的にも人気の高い銘柄が生産されています。

熊本県は、米焼酎が中心で、良質な水と米が育む「球磨焼酎」が有名です。

「鳥飼」や「白岳」といった銘柄は、熊本の自然の恵みを感じさせるものです。

九州の焼酎文化が愛される理由

九州で焼酎が愛される理由は、その風味の多様性と地域密着の文化にあります。

焼酎は、食事と一緒に楽しむのはもちろん、地域の祭りや行事にも欠かせない存在です。
また、各蔵元が持つストーリーや歴史も魅力の一つで、地元の人々の誇りとなっています。

「三軒酎屋」で九州の焼酎文化を体験

このように深い歴史と文化を持つ九州の焼酎を、東京・三軒茶屋で体験できるのが「三軒酎屋」プロジェクトです。

本格焼酎の魅力を地域全体で発信し、焼酎愛好家を増やしながら、地域の活性化を目指しています。

「三軒酎屋」では、蔵元との交流イベントや試飲会などを通じて、九州の焼酎文化を三軒茶屋に根付かせ、地域全体で楽しむことを目指しています。

ぜひ「三軒酎屋」で、九州の本格焼酎の魅力を存分に味わってみてください。