柳の舞 初めての3枚おろし
今日買ったのは「柳の舞」です。
「柳の舞」って聞いて何かわかりますか？
すぐわかる人は料理をよくする人や、魚に詳しい人だと思います。
そう、これ魚の名前なんです。
メバル科の魚らしいです。
これ、スーパーで普通に売ってるんですが僕は今日まで知りませんでした。
僕は最近釣りを始めたんですよね。
でもこれまで3回行って釣れたのは小さい「ガヤ」って呼ばれてる魚一匹だけで。
そしてそれも、あまりにも小さくてリリースしたんですよ。なので釣った魚を持ち帰って食べるという事がなかったん
