わたしの肉登山術

カリガリカレーと肉のヒマラヤと炊飯器で超簡単につくる、世界一美味しい料理（に認定された事のある）"ルンダン"

レシピ提供：二木博（カリガリカレー社長）さん http://caligari.jp レシピができるまでの経緯はこちらにまとめてあります。ご興味のある方は是非お読みください。興味ないぜ、って方はそのままレシピにお進みください！材料・ヒマラヤ肉（500g）・カリガリカレー 2袋・ハーブ塩　適量・にんにくアッシェ　（セットに入っているもの全て・濃厚バジルソース　（セットに入っているもの全て・クミンシード　3g ※量を調整する際は肉の量に合わせて他食材/調味料もご

【カリガリカレー×肉のヒマラヤコラボ企画】　世界一美味しい料理に認定された事のあるルンダンを簡単に作ろう！

※本記事はカリガリカレー二木氏による、レシピ開発レポートです。材料と用意するもの肉のヒマラヤのセットカリガリカレーレトルト２つジップロック　大サイズ1枚これだけあれば出来ます。買い物必要なし。所要時間２時間15分。でも、調理している時間は15分くらいです。あとは待っているだけ。とっても簡単です。企画の経緯さて今回はこんな簡単に世界一美味しい食べ物作れるの！！？？という画期的な企画です。事の発端は、肉のヒマラヤの社長（飲み仲間）が私カリガリの

つけだれで！絶品ガーリックチャーハン

レシピ提供：ダイソンさんヒマラヤ肉を食べながら、タレをこのまま捨てるのはもったいない！と思い、肉を食べ終わった後の締めを作ってみました。【材料（2人分）】・ご飯:2膳・ヒマラヤ付属の特製ダレ（お肉を食べた後の余りでOK）・ヒマラヤ付属のガーリックだれ（余りでOK）・バター:20g ・小ねぎ:適量・胡椒:適量【作り方】 ①フライパンを弱火で温め、ヒマラヤ付属のガーリックだれを入れる ②香りが立ってきたら、バターとご飯を入れ、木べらまたはフライ返しでご飯をほ

肉のヒマラヤの簡単な切り方

肉は届いた、肉は焼けた、しかしその後のカットが不安という意見はよく聞きますそこで肉のヒマラヤの簡単な切り方をまとめましたので、調理の際に参考にして頂ければと思います。塊を半分にするこんな感じの塊がやけると思うのですが、まずはこれをスジと平行に半分にきります。カットしやすくするためです。スジに対して垂直にカットしていくスジに対して垂直に切ることで、お肉が柔らかく味わえます。斜めに切ると切りやすい写真のような感じで斜めに切っていくと、切りやすいですし、

ヒマラヤ肉で昆布漬けの叩き

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 赤身の美味しいお肉を、簡単に寝かせて旨味を引き出して楽しめる。同じ「焼く」なのに、また違った雰囲気で楽しめます!!! 【材料】　　・ヒマラヤ肉：300g の塊　　・昆布；肉が包めるくらい　　・酒：大さじ1～2くらい!? こんな感じです！【作り方】 ① 昆布は酒をかけ、表面を吹き、しっとりさせる ② 肉を包み、ラップでしっかりと密着させ、1晩寝

ヒマラヤ肉で味噌漬けステーキ

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 塊肉ならでは。自分の好きな厚みでステーキができる!!! 普段のメイン料理にちょっとした特別感を!!! 漬け込むことによって、さらに柔らかく赤身の美味しさがたのしめます!!! 【材料】　　・ヒマラヤ肉：お好きな厚みの肉2枚　　☆味噌：大さじ1 　　☆酒：大さじ2 　　☆ヒマラヤのオニオンソース：大さじ1/2 【作り方】　　① ☆を合わせて練り

ヒマラヤ☆コンビーフ

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 赤身でジューシーな楽しみ方ももちろん、ちみちみゆっくり楽しめて日持ちする楽しみ方をしたいときに。。。お酒が好きな人には定番ですよね!!!是非チャレンジしてみてください!!! 　【材料】　　・ヒマラヤ肉：500g 　　☆塩：30g 　※ヒマラヤ特性ペッパーと混ぜて!! 　　☆砂糖：20g 　　☆鷹の爪：1本　　☆酒；大さじ1　　　☆はちみつ

ヒマラヤタレで夏にぴったりスタミナ素麺！

レシピ提供：あやこれからの夏にぴったりボリュームたっぷり野菜たっぷり素麺！【材料】･ヒマラヤ肉 100g ･ヒマラヤタレ大さじ1 ･めんつゆ小さじ1 ･水小さじ１･ラー油お好みで･そうめん一束･卵 1個･茄子一個･プチトマト 5-6個･キュウリ 1/3個･長ネギ 10cm ･いりごま適量【作り方】 ①卵で金糸玉子を作る(生クリーム入れたらボリュームUP) ②茄子を細長く切りサッと素揚げする ③キュウリ、長ネギを千切りにする ④プチト

韓国風ヒマラヤ肉でヘルシーサラダ巻き

レシピ提供：あや女性も食べやすい簡単韓国風野菜たっぷりサラダ巻き！！【材料】･ヒマラヤ肉100g ･ヒマラヤタレ大さじ1 ･サニーレタス 2枚･もやし 1/2袋･ニンジン 1/2個･長ネギ 10cm ･キュウリ 1/3個･いりごま適量･塩コショウ適量･胡麻油適量･鶏ガラ小さじ1/2 ･焼き海苔１枚【作り方】 ①もやし、鶏ガラ、胡麻油でナムルを作る ②ニンジンを千切りにして胡麻油、塩コショウ、ゴマで和える ③長ネギ、キュウリを千切りにす

ヒマラヤ肉でカナッペ！

レシピ提供：あやさんワインにピッタリのホームパーティーでも写真映えもする一口おつまみ！イタリアン風お肉料理！【材料】･ヒマラヤ肉 100g ･プチトマト 5-6個･クリームチーズ 2-3個･バジル少々･塩少々･ニンニクお好みで･オリーブオイル適量･RITZ 数枚【作り方】 ①ヒマラヤ肉を焼いてブロック状に切る ②トマトをブロック状に切りオリーブオイル、塩、バジル、ニンニクを混ぜて下味をつける ③お肉とブロック状に切ったクリームチーズと②を

【レシピ募集中】レシピ採用で、ヒマラヤGOのECで利用できる500円クーポンプレゼント！

肉のヒマラヤでは、皆さまの素敵なレシピアイディアを募集しています！！レシピ採用されますと、サイト内のわたしの肉登山術に掲載され、 500円OFFクーポンを差し上げております！例えば、 #肉のヒマラヤの焼き方→「キャンプ機材で焼いてみた！」 #肉のヒマラヤの食べ方→「生春巻きにしてみた！」 #肉のヒマラヤのつけだれ→「オリジナルのタレで食べてみた！」 #肉のヒマラヤチャレンジ→「フォトジェニックな切り方で盛り付けた！」 #ヒマラヤ肉の活用方法→「カレーにしてみた！」

肉のヒマラヤ登頂までの７つのステップ

※肉のヒマラヤのオンラインショップ【ヒマラヤ GO】で、肉のヒマラヤをご購入頂いた方、もしくは検討頂けている方の簡単なガイド記事です。アップデートしていきます。まずは、焼肉プレートやガスコンロなど、お手元で焼ける機器をご用意ください。 00 解凍時間の目安常温解凍の場合▶︎６時間程度流水解凍の場合▶︎１時間程度肉のヒマラヤはカットした後に再度ヒマラヤ岩塩板で炙るため、完全に解凍出来ていない状態でも調理に進んで頂いて問題ありません！〈むしろ中が少し凍っているぐらいの方

ヒマラヤ肉で!! 炊飯器で簡単コンフィ

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 普通のローストビーフはいつも楽しんでいるけどもちょっと違う火の通し方をしたい方の為に。ソースも、付属のソースを美味しく使い切りたい!!! と思い、洋風にアレンジしちゃいました!.もともとすごくいろんな素材が溶け込んでいると思ったので、ワインを加えるだけ!!!! 【材料 (2人分)】　・ヒマラヤ肉：300g 　・ローズマリー：1本　・ニンニク：1片　・ヒマラヤ

肉のヒマラヤとアボカドのタルタル

レシピ提供：中村真琴さん https://www.facebook.com/mkt.nakamura 肉のヒマラヤのローストビーフをそのまま活用して、レアな火加減と素材の美味しさをそのまま楽しめないかと考えました。手間もあまりかからず、さっとでき、、、、さらにお酒のおつまみになる。。。なんて考えて、「マグロとアボカドのワサビ醤油」をお肉バージョンにしてみました!!!! 【材料】　　・ローストビーフ：4～5切（厚みは5mmくらい）　　・アボカド：半分　　・醤

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