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徒然日記20240518/🇯🇵【惣菜レシピ】わかめのさっと炒め・ちくわとピーマンのピリ辛炒めを作る

今日は簡単に常備菜を作りました。

わかめのさっと炒め

材料

乾燥わかめ
醤油
炒りごま(白)

レシピらしきもの

乾燥わかめを水で戻し、水気をよく切ります。

醤油と炒りごまを加えて味をなじませたら、オリーブオイルを加えたフライパンでさっと炒めたらできあがりです。

ちくわとピーマンのピリ辛炒め

材料

ピーマン(今日はお徳用1袋大小7個入り)
ちくわ(5本入り)
めんつゆ
豆板醤
炒りごま(黒)

ピーマンは半分に切って、手で上から押さえて潰し、千切りにします(種子もそのまま使います)。

ちくわも横半分に切って、さらに縦半分に切ってピーマンと大きさが揃うようにします。

めんつゆは適当に希釈して豆板醤を加えてかき混ぜておきます。

熱したフライパンにオリーブオイルを加えて、まずピーマンを炒めます。続いてちくわを放り込んで、さっと火が通ったらめんつゆを加えてちくわとピーマンに絡めたらできあがり。

と思ったら炒りごま(黒)を忘れていました。ふりかけて混ぜれば、今度は本当のできあがりです。

作っている(というほど作業してませんが)様子をショート動画にまとめました。

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今天也辛苦了

今晚也做了常備菜

原來大家都可以不一樣

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今日も一日お疲れさまでした。

今晩も常備菜を作ってみました。

みんな違ってそれで良い。

諸々日記です。

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🔸トレーニング 胸4肩1二頭筋2前腕1体幹3各3セット エアロバイク40分
🔸台湾中文 台湾華語単語さらなる2700、中国語文法講義、つたわる中国語文法
🔸ピアノ ピアノ演奏技術の基礎エクササイズ3・4巻 ショパン:エチュード25-1 バッハ:フランス組曲第5番(暗譜)プレリュード アルマンド・サラバンド・ガヴォット・ブーレ イギリス組曲第6番プレリュード・フランス風序曲エコー グラナドス:ゴイエスカス第1曲
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🔸散歩/買いもの 住吉町〜荒木町〜四谷三丁目〜舟町 薬王寺ライフ往復
🔸歩数 14,604歩(18時現在)
🔸夕ごはん 牛肉と牛蒡の炊込みご飯、ちくわとピーマンのピリ辛炒め、きんぴらごぼう・切干大根とホタテ缶の和えもの・わかめのさっと炒め、刻み揚げの味噌汁
🔸読書 アビゲイル・シュライヤー:トランスジェンダーになりたい少女たち 飯山陽:イスラム教の論理、井筒麻三子:GOROGORO KITCHEN 心満たされるパリの暮らし
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