イタリアの旅の思い出を食す。(3)白玉ねぎでニシンのサラダ

イタリアのスーパーで買った白玉ねぎを使って。

おじ様の玉ねぎサラダからアイディア

白玉ねぎ、ニシンの塩漬け、バルサミコ酢、胡麻油、わさび、白ネギ

バルサミコ酢とわさびがかなり良いハーモニーに。

さらにロシアのサーモン塩漬けの混ぜご飯な白菜漬け巻き(塩鮭好きにはたまらない)

さらにニシンの塩漬けを焼いて

かなりしょっぱいですが、ご飯のお供に最高！

ウィーン