見出し画像

✳︎橙ママレードソースのポークソテー/苺初め🍓紅ほっぺ〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎

ママレード

マーマレード

発音の時は
のばしてもいいね
ほっこりする

書くときは
ママレード
の方が
なんとなく好き

橙 だいだいのママレード


橙 だいだい
は 熟しても樹から落ちない
代々栄える縁起物
鏡餅の上に飾られる 縁起物

その味は酸っぱくて
みかん みたいには食べにくい

昨日 買ってきた

南伊豆 下加茂温泉道の駅
農林水産物直売所
「湯の花」
で 出会った
農家さんの手作り 
橙 だいだいママレード


いい香り


思いついて

塩麹漬け
ポークソテー
の 
ソースにしてみた

焼いた後
お肉 豚ロース肉
取り出したフライパンに
肉の旨み残る中に

だいだいママレード
入れて
ぐつぐつ煮立たせただけ

他に何も入れず

醤油を少し入れようか

チラリ よぎったけれど

思いとどまって
グッジョブ


自画自賛


シンプル艶やか
ふふふ🤭


ちょっとオシャレな美味


    🔸

    🔸

    🔸


やっと
苺 1パック500円
に会った
こなれてきた価格

春 近くなった

シーズン初苺

紅ほっぺ
静岡の子

Kawaii
かわいい
甘い
赤い
コロンころん

伊豆半島
割と苺生産地


新鮮


これも
出会いは

下加茂温泉 道の駅
直売所「湯の花」

地元民
観光客

どちらにも
人気


青野川沿い
にあって
これからの時期
河津桜咲く時期
にぎわう

ピンクの季節

もうすぐ
南伊豆は

みなみの桜と菜の花まつり


    🔹

    🔹

    🔹

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝スープ

・椎茸生姜スープ
〜水、生姜、塩白菜、玉ねぎ、椎茸、塩キノコ(米油、塩、黒舞茸)、鶏ゴボウ煮(過去作:水、酒、こんにゃく、ゴボウ、鶏もも肉、胸肉、味醂、きび砂糖、醤油)、豆腐、細ねぎ

・チーズ焼き飯
〜白ご飯(水、ニガリ、塩、岡山県産白米)、ブロッコリー、スパイスハーブ塩、鰹節、シュレッドチーズ

・バナナ青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、バナナ、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖

・ハーブティー
〜水、スペアミント



    🥦

    🌿

    🧀



◇珈琲ブレイク

・ホット珈琲



    ☕️

    ☀️

    ☕️



◇夜はポーク

・ポークソテー
〜塩麹、豚ロース、豚細切れ、だいだいママレード/ピーマン、サツマイモ、胡麻ごぼう(ごぼう、片栗粉、米油、味醂、醤油、きび砂糖、炒りごま)

・塩白菜、茹でブロッコリー、苺(紅ほっぺ)

・椎茸生姜スープ
〜水、生姜、塩白菜、玉ねぎ、椎茸、塩キノコ(米油、塩、黒舞茸)、鶏ゴボウ煮(過去作:水、酒、こんにゃく、ゴボウ、鶏もも肉、胸肉、味醂、きび砂糖、醤油)、里芋親芋、明日葉

・炊き立てご飯
〜水、ニガリ、塩、岡山県産白米、



    🥦

    🍠

    🍓



。。。。。。。。。。

1輪2輪 そろそろ気の早い子が咲き始めた南伊豆
今年は早そうかな?
2024年2月1日(木)~3月10日(日) 南伊豆の下賀茂温泉の青野川沿い
「みなみの桜と菜の花まつり」が開催予定

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も
美味しく
健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ #今日のおうちごはん #ママレードソース #ポークソテー #苺 #紅ほっぺ #橙 #農林水産物直売所南伊豆湯の花 #道の駅下加茂温泉湯の花 #南伊豆湯の花  

この記事が参加している募集

ありがとうございます ( ^-^) ∠ ※.。:*・°`☆、。・*・°`