屋台屋 博多劇場という居酒屋が面白いらしい

看板男子/看板女子総選挙など独自の取り組みを進める『日本一のおもてなし集団』を目指した「屋台屋　博多劇場」が面白いと話題になっているので少し調べてみます。 外食産業の市場規模についてひとまず居酒屋の市場規模全体について見てみましょう。 日本フードサービス協会の調べによると、2018年で1兆189億円で0.7%成長となっている。めちゃくちゃ成長産業と言うよりは景気に比例して上下しているような感じでしょうか。 ただ飲み会離れと言われている中で成長しているとは意外でしたね。