【垂水駅北側で鴨だし中華そば。弾力ある鴨肉に舌鼓「王鴨」】

友人の墓参りの後、何となくラーメンを食べたくなった。
もう昼ごはんは軽く食べていたが、「鴨だし中華そば 王鴨」に。
15時閉店だったが、14時過ぎに入店。

うなぎの寝床のように細長いお店で、カウンターメイン。
奥に１つだけテーブルあり。
メニュー表の一番最初に載っている、鴨肉中華そば790円をオーダー。

醤油ベース（多分）の透明なスープと麺細いストレート麺。
鴨肉チャーシューが2枚。あとは薬味のネギ。以上！
という非常にシンプルな構成。

しかし、これがうまい。
主役は間違いなく鴨肉。

結構弾力があり、噛みごたえのある鴨肉で、
これが非常においしい。
部位によってはすぐに噛み切れないくらい弾力がある。

たまに遭遇する「噛んでも噛んでも無くならない、安い肉」
という食感とは異なり、
「食べごたえがある」という印象。

量はそんなにない。が、満足のラーメンでした。
ごちそうさまでした！

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