野菜の音
Jan 6, 2019 by Ryota Nagashima
寒空の下で畑に立つ。
人参をせっせとひっこぬき、
少し土を払って食べてみる。
「カリッ」
という音とともに口の中に甘さが広がる。
野菜の味を感じられる瞬間だ。
作業が終わって、片付けをしていると、
近くで友人が人参をかじる。
「カリッ」
という音だけで人参の甘みが感じられる。
どうやら記憶は味を再現するようだ。
今年は畑でたくさんの味を知ろうと思う。
ゆくゆくは、かじった音を聞いただけで野菜の味が分かるようになりたい。
野菜の美味しさを見つめる年にしよう。
なんとも贅沢な口でしょうか。
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