今日の朝食 20.08.26

003　食パンの端っこ

　昨夜は、とても旅行が好きな渡邉さんと旅と食をこよなく愛す渡辺さんと一緒に虎ノ門横丁で旅の話をしながら、これまた旅に出かけたい大橋シェフ（つかんと）の揚物とワインを楽しんだ。久しぶりに、人と旅の話をしたように思う。

　朝5時に起きて、片付けたり、仕事したりして、出かける前に朝食を作った。今日も冷凍庫に残っていたパン。ただし、こちらはOZのプルマンブレッド。２斤１本を買ってきて厚めにスライスして食べているのだが、この端っこはさらに厚い。冷凍のまま魚焼きグリルで少し焼いてから、オリーブオイル、塩、すり下ろしたトマトをのせて少し焼き、さらにしらすと青唐辛子のスライスをのせて少し焼く。焼き上がったらパセリもふって出来上がり。オーツミルクとアイスティー、蒸した野菜の朝食。昨日の旅の話から、朝食事を摂る場所を変えてみることにした。今朝は１階の仕事場で、庭を眺めながら食べた。

　朝イチで表参道に寄ってから、会社へ。天気が良くて気持ちの良い空だった。仕事の前の一服を飲んで、とても旅行が好きな渡邉さんに昨日のお礼の手紙を書いて一日が始まった。