今日の朝食　キャベツの味噌汁

240　味噌汁とトースト。

　あー、味噌汁が飲みたいと思う朝。時間がある時は、伏高で調達した昆布から出汁をとり、さらに鰹の削り節から出汁を引いて作ったりしているが、時間がない日は茅野舎だしパックを使うこともある。この日は後者だ。味噌は常に自家製で、この日は麹と大豆と製法の少し違う２種類を合わせて使ってみた。

　キャベツの味噌汁は、少しだけ胃腸にやさしい気がする。ごはんを炊く時間もなく、と言うか食パンを食べ終わるまでの計画を狂わせるわけにもいかないから、必然的にトーストを焼いた。オリーブオイルを少しかけて食べた。コーヒーはエチオピアを入れた。夕方になると陽が長くなったなあと思うのだけれど、朝の陽射しも入ってくる角度がだいぶ変わってきたように感じる。お酒を抜いて4日目の朝は、体も頭もだいぶクリアな状態になっている気がするね。