今日の朝食　淡路島 vol.2

201 一晩寝かせたオニオンを食べる。

　スライスして一晩寝かせた淡路島産の新玉ねぎを朝から食べた。辛味と臭みがほどよく抜けているというのだが、確かにうまい。サーモンとニシンのマリネと一緒に食べてみると、これはいける！　朝から酒飲みたい気分にも。そこで、コンフィチュールも取り出して、グッと朝食モードを強めてみた。

　うーん、これもどちらもいい。珍しく、パンも２枚食べてしまった。コンフィチュールがついたスプーンは、紅茶の中に入れて、フルーツティーのような飲み方も試してみる。これも悪くない。

　こうして淡路島モーニングは終了した。実際に、行ってみたいな淡路島と思う朝だった。