レシピ-パッションフルーツ-チーズケーキ

利島でも家庭菜園の範疇でパッションフルーツを栽培している。今回はもっと南にある八丈島からのお土産を使う。

種のカリカリとした食感 爽やかな甘酸っぱさ パッションフルーツと滑らかなチーズケーキとの出会いである。

【材料】（15＊5＊5cm型）

卵Mサイズ    1個

砂糖               20g

クリームチーズ 100g

薄力粉           大1

ヨーグルト 50g

パッションフルーツ  1個

（クッキー生地）

薄力粉    適量

バター  適量（薄力粉の1/4程度）

チョコレート