210929-島のお母さん-おにぎり握ったよ

18時30分頃職場で仕事していれ最中、島のお母さんから連絡があった。

「むかごのおにぎり握ったんだけど、いまどこにいる？」

職場、、です。と伝えると

「じゃあ、正門のところで待っていて。」

数分後、車に乗って島のお母さんが来てくれた。

明後日の台風、休みの人のフォロー何やらで仕事がおして疲れていた。

そんな時に、島のお母さんに会えるのが嬉しい。

「塩が強いかもだけど、あなたが言ったように 棘がない塩味で 本当美味しいわよ」

大島でとってきておすそ分けしたむかご

今日というご縁を紡いでくれて、、嬉しい。

肩凝りに悩みながら帰るも、、。あのおにぎりの相方をどうしよう？と想像を巡らす。

先日頂いた魚を叩きにしていたので、重曹と卵を混ぜて、叩き揚げ風を添えていただいた。

むかごの少しマヨネーズににた味わいとほっくりした食感。何より塩味が味を引き立てくれる、、

人との気兼ねなくれ、、思いやりを受け取れる関係、、有難い。