ラーメン 鷹 (鹿児島 天文館)

画像1 少し前の思い出。鹿児島には毎年帰るのに初めて食べた。
画像2 醤油と塩の中間くらいのあっさり感。ぎとぎとしてない、さらっと感。チャーシューは意外と厚くない。ローストビーフ感覚。あんかけの味に似てると言ったら母に不思議な顔をされた。初めてスープを飲み干しました。醤油ラーメンを人生で初めて美味しいと思えた日。

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