もちろんオリーブオイルもイタリア産🇮🇹

2009年にイタリアでオリーブオイルソムリエになりました。なので、今回はイタリアのオリーブオイルについて書いてみたいと思います。

イタリアは生産量世界第2位。

では、イタリア国内は？

プーリア州が一番です。
日本では、なんとなくトスカーナ州のオイルが多い気がします。
イタリアでも産地偽装？他の州のオイルをもってきてボトルに詰める。でも、これは合法。
ボトルに詰めた場所でOK🙆‍♀️
でも、せっかくならちゃんとその土地で出来たオイルを味わいたいですよね。
それを見分けるには、このマークのついてるオイルを選んで下さい。

オリーブオイルだけでなく、様々な食品についています。

イタリア食のバイブル（笑）なのでbookカバーつけて大切にしてます。
これからも、イタリアのオリーブオイルにこだわって書いていきたいと思いますのでよろしくお願いします。