おふくろの味？ 黒豆煮
日曜日で、いつもより少し遅い朝ご飯。妻が何やらコソコソ何かを食べています。｢何食べてんの？｣と聞くと、｢黒豆が健康に良いと聞いて煮たんだけど、失敗しちゃって･･･｣とお茶を濁します。よくよく聞いてみると、黒豆を煮る間に別の用事を片付けていたら、煮る時間を間違えて”固い黒豆”になったとのことでした。
黒豆のレシピでは、”ふっくらツヤツヤ”↑↑が決まり文句です。妻も普段は定番の”ふっくらツヤツヤ”の黒豆を作ります。しかし今回は失敗作だったので、食卓に出さずに自分だけで処理しよう
