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男のベジめし話 vol.25
(472文字)
おはようございます。
子どもたちの遊ぶ声が聞こえています。会社に行っているときには聞けない声なので、これもまたこれで良いなと。
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時節柄、自炊をする方が増えているそうな。
うちには電子レンジがないので、基本的に火にかけて調理をします。あたためはオーブントースターの温度を低くすれば、電子レンジよりまんべんなくあたためることができます。
“ベジ”なライフスタイルになってから、料理をするようになったわけですが、下ごしらえに準備のかかる料理とそうでない料理があって、やはり味をしっかりとつけたいものは、それなりに時間がかかります。
しかし、“ベジ”の料理をしていて思うのは、適当でも素晴らしくおいしいものができるってこと。適当なのに見た目としてはたくさん食べられる感覚も味わえる。
料理はやっぱり手際も大事ですが、何よりも味決めが大切だと思います。自分の中の「これ」って味を見極めて、そこからどこに転ぶかを楽しむことを意識すると、料理の幅は広がっていく気がしています。
心身の健康と調和をテーマに、“ベジ”を中心としたライフスタイルの提案に尽力します。