アメリカ・ベーカリー界のスタバPanera Bread の座席無し店舗
アメリカRetailInfoSystems6/13
Panera Bread は、米国とカナダに2,000を超える店舗を持つ、ベーカリーカフェのファストカジュアルレストランのアメリカのチェーンストアです
開発されたPanera Bread の座席無し店舗は、食事をするベーカリーカフェを簡単に収容できない高密度エリアに配置されます
新しいデジタル専用フォーマット「PaneraToGo」を使い、モバイルとオンラインの注文と配達のみに焦点を当て、消費者がすばやく食べ物を受け取ることができます。店内には、注文をうけた商品がパッケージされて棚にならんでいます。もちろん、ドライブスルーも出来ます。
新しいモデルは、店舗外での食事への関心の高まりに応えて登場しました。オンラインおよびモバイルでの注文は、特にパンデミックの中で急増しています
スターバックスも、デジタル注文が2022年第1四半期に売上の38％の第1四半期の記録に成長したことを認識しています
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