【日本酒】手取川 純米吟醸 シャキっと辛口

※2024年6月2日に仕入れたお酒のレビューです

手取川 純米吟醸 シャキっと辛口

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用し醸した「手取川」限定純米吟醸。

自社培養の金沢酵母によるメロンを思わせる香り新酒ならではのピリピリとしたガスが絡んだフレッシュ感があり、気温が高くなり始めた今の季節にぴったりなシャキッと辛口な味わい。

味濃いめの食事にも合うようですし、ニンニク料理なんかにもオススメと購入店で言われましたが、私はほうれん草のお浸しに合わせるのが好き。

きゅうりの浅漬けなど、さっぱりした物と合わせるとよりこのお酒本来の旨さがわかるような気がします。