【日本酒】春霞　夏純吟 田んぼラベル

※2024年5月20日に仕入れたお酒のレビューです

春霞　夏純吟 田んぼラベル

秋田の初夏の原風景、田植えをしたばかりの田んぼをイメージしたラベルが、何とも癒されます。

酵母は蔵付き分離の「亀山酵母」、使用米は秋田県美郷町産「美郷錦」、春霞の代表的な存在で通年出荷される人気も評価も高い緑ラベル（美郷錦仕込み純米吟醸）の弟分とも言えるサマーバージョン。

濃密な米の旨味とほのかな甘さはしっかりと残しながら、酸味をより爽快に出してサラリとした滑りの良い風味に仕上げています。

今季はドライ感を抑えて、きれいな旨味が主張された非常に飲みよい美味しい爽酒です。
夏酒というものに少し抵抗感のある皆様にも、ぜひお試し頂きたいオススメ品と思えます。

今回は筍の刺身とイカ焼きと合わせて。