今夜も茶色飯　（３２）煮てんぷら。

2023年1月15日（日）

煮てんぷら
のり
明太子
切り干し大根漬
高菜
ナスとネギと油揚げの味噌汁

煮てんぷらは昨日の残りの天ぷらを
麵つゆで卵とじにしたもの。
半蔵門にあった居酒屋「かつや」にあったメニューを再現。
（この店以外でお目にかかったことはない）
かき揚げとイモ天使用。

（つづく）